你好！我是福爸，职业是医生和临床营养师，分享有用有趣的营养和健康知识。
不吃晚饭减肥是很多减肥的人用的方法，也有好多人问我，这种减肥方法怎么样，有没有效果？那就写一篇短文说说吧。
首先我要肯定一点，不吃晚饭减肥是非常方便的减肥方法。大部分不吃晚饭的人，体重都会有不同程度的下降，下降幅度取决于平时晚饭的热量。只要摄入的热量小于消耗的热量，体重就会下降。我们以微胖女性为例子，一般女生的晚饭热量大约500大卡，不吃晚饭就相当于少摄入500大卡，这样1个月总共减少摄入500*30=15000大卡。大约每少3800大卡，体重会下降1斤，那么15000/3800=3.94斤，也就是不吃晚饭1个月会瘦大约4斤体重。虽然不多，但是看上去还是不错的，只要坚持4个月，就能减掉16斤，微胖的你就可以成为女神了。然而，第二个月体重怎么不下降了呢？！
让福爸分析一下，不吃晚饭身体都发生了什么变化：
1、减的是体重，不是体脂这话有点拗口。刚才分析了，不吃晚饭1个月会减少4斤体重，注意：是4斤体重，不是4斤脂肪！体重和脂肪是有本质区别的。不吃晚饭，减少的不仅仅是淀粉和脂肪，还有蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维。在所有营养素普遍缺乏的情况下，身体丢失的首先是水分和肌肉，而不是脂肪。所有，你减掉的4斤体重里面，大部分是水分和肌肉，脂肪只占很小部分。肌肉的体积可比脂肪小多了。
对于别人来说，根本不会看到你的体重，只会目测你的围度，比如腰围、腿围等。然而你掉的4斤体重当中只有很少的脂肪，所以围度变化不会太大。这下就尴尬了，你兴奋地问闺蜜：“我瘦了吗我瘦了吗？”然而闺蜜上下一打量：“不好意思，没看出来。”更大的麻烦还在后面。
减肥几乎都会进入平台期，而不吃晚饭进入平台期尤其快，一般2到4周体重就很难下降了。你想的是不吃晚饭减肥，可是你身体和潜意识的想法完全不同。只要连续几天不吃晚饭，你的身体就会得出一个结论：遇到饥荒了！所有的动物，包括人类，都有一种本能，就是在食物缺乏的情况下，将基础代谢率调低，这样可以减少能量的消耗，以度过饥荒。这根本就不是你能控制的。而基础代谢消耗的能量要占到所有能量消耗的三分之二。所以，你会悲催的发现，不吃晚饭两三个星期之后，体重就再也不动了。
怎么办呢？一个办法是继续节食，连中饭也不吃了。这当然不可能，除非你想成仙。还有一个办法是运动，通过运动增加热量消耗。问题是你能坚持几天？你要是能坚持大运动量的锻炼，就不会来看我的头条了。于是，晚上饿得要死，没力气（懒得）运动，体重又不下降，旁边闺蜜还说你压根没瘦，心情那叫一个郁闷啊。哪能这么对不起自己啊，算了，不减肥了，开吃。接下来，你懂的，体重蹭蹭的回来了，十有八九还会超过原来的体重。最后问一句，这样的轮回你经历几次了？
减肥最重要的是减脂，是改善围度。这绝对不是单纯节食就可以做到的，必须调整饮食结构，通过科学合理的营养搭配，减脂增肌，最终养成良好的饮食习惯。我在头条的文章和微头条里多次给出了减肥食谱，很简单，照着吃就行。懒得去找的朋友，只要关注我的头条号，私信【减肥食谱】就行。
我是福爸，专注临床营养十余年，主修疾病营养支持、体重管理和母婴营养。老规矩【关注、点赞、转发、留言】
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