将油烧开,去掉油腥味放入完整去蒂的茄子,要好吃就要记住两点,茄子要完整的下锅,油要大些,今天小编就来说说关于酱茄子?下面更多详细答案一起来看看吧!
酱茄子
将油烧开,去掉油腥味。
放入完整去蒂的茄子,要好吃就要记住两点,茄子要完整的下锅,油要大些。
油温不要太高八成左右就行,不断给茄子翻身淋油,直到茄子慢慢变软萎缩。这过程中油温高了会溅油,一定要小心。
用铲子给变软的茄子切成小块,然后加入酱油和切好的蒜片翻炒,茄子都挂成黑色就可以出锅了。
将油烧开,去掉油腥味放入完整去蒂的茄子,要好吃就要记住两点,茄子要完整的下锅,油要大些,今天小编就来说说关于酱茄子?下面更多详细答案一起来看看吧!
酱茄子
将油烧开,去掉油腥味。
放入完整去蒂的茄子,要好吃就要记住两点,茄子要完整的下锅,油要大些。
油温不要太高八成左右就行,不断给茄子翻身淋油,直到茄子慢慢变软萎缩。这过程中油温高了会溅油,一定要小心。
用铲子给变软的茄子切成小块,然后加入酱油和切好的蒜片翻炒,茄子都挂成黑色就可以出锅了。