将茄子去皮切块用清水洗净，放入一勺食盐腌制十分钟 ，现在小编就来说说关于家常红烧茄子?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
家常红烧茄子
将茄子去皮切块用清水洗净，放入一勺食盐腌制十分钟。
倒出腌制出的水分加入适量淀粉拌匀。
青辣椒切成块。
在一个干净的碗里倒入老抽、白糖、半碗清水调汁备用。
大蒜切碎备用。
在锅中倒入食用油，油热时倒入茄块炸至金黄色后捞出备用。
在锅中倒入食用油，油热时倒入大蒜、番茄酱翻炒出香味，倒入青辣椒继续翻炒，然后倒入茄块翻炒，然后倒入调制好的料汁，收汁即可。
