孩子最爱喝的一道汤，鲜美营养又开胃，我一周必做3回，雷打不动，相信大家都想喝上一碗热乎乎的汤再出门。今天我就跟大家推荐一块非常好喝的汤，是由豆腐和西红柿简单制作而成的，这道汤家人都特别喜欢喝，尤其是孩子，一顿能和2大碗，鲜美营养又开胃，所以我家经常做，一周至少做3回，有两天不做孩子就吵着要喝，孩子每次都是喝一碗热乎乎的汤再出门，这样在路上一点都不觉得冷，这道汤的口感是非常鲜美的，而且酸酸甜甜的非常的开胃，真的是鲜美营养又开胃，我一周必做3回，雷打不动。
多给家人做这道汤，汤鲜味美又营养，3块钱做一锅，真鲜，这道西红柿豆腐汤不但营养好喝，而且成本也是很低的，我每次做这道汤的时候只需要用一个西红柿和一块豆腐，这样算起来我做这一锅汤用不了3元钱，自己在家做的汤鲜美味又营养，多喝汤不但可以提高免疫力还可以使人的身体不上火，能起到的保暖的作用，下面我就把这道汤的做法分享给大家，建议大家多喝点汤，暖身又暖胃，一碗下肚从头暖到脚，尤其是早上来上一碗热乎乎的汤，一上午就会很舒坦。以下是这道汤的详细做法，喜欢喝汤的朋友们可以看过来咯，孩子最爱喝的一道汤，鲜美营养又开胃，我一周必做3回，雷打不动。
【食材】：老豆腐，西红柿，猪肉，生抽，食用油，盐，胡椒粉，淀粉，葱姜蒜等
【做法】
第一步：准备一块老豆腐先放在水中浸泡一会儿，去一下豆腐的豆腥味，然后用刀切成小块，准备一块西红柿将它放在开水中浸泡一会儿，然后去掉皮，用刀切成西红柿丁装在盘中备用，准备一棵小葱切成葱花，一块生姜切成姜末，大蒜拍散切成蒜末，放在一旁备用，准备一块猪肉将它剁成肉末放在碗中备用。
第二步：起锅烧火，锅中倒入油，将剁好的肉末放在锅里炒出香味，然后再放入葱姜蒜翻炒均匀，将肉末炒至变色的时候倒入三分之二的西红柿丁翻炒均匀，然后加入一勺食用盐，炒出西红柿的汁，然后倒入半碗的开水，将水开大火煮开后加入一勺胡椒粉，然后再倒入切好的豆腐块，用勺子轻轻地翻动几下，再倒入剩下的的西红柿丁，煮3-5分钟之后倒入适量的水淀粉勾一下欠，最后撒上适量的葱花就可以吃盛出来吃了。
【做西红柿豆腐汤小窍门】
1.豆腐在做之前一定要放在开水中和浸泡一下，这样做出来的豆腐才不会有豆腥味。
2.西红柿去皮的时候用开水烫一下或者是用筷子再上面缕一下，这样更容易去皮。
3.炒的时候先加入盐，可以更多的炒出西红柿的汁，是做出来的西红柿豆腐汤更鲜美好吃。
4.炒的时候西红柿不要全部放入，先放入三分之二，最后再倒入那三分之一，这样做出来的茄汁豆腐会更鲜美入味。
5.翻炒的时候一定要慢慢的翻动，防止将豆腐炒散。
多给家人做这道汤，汤鲜味美又营养，3块钱做一锅，真鲜，这就是我带给大家的这道西红柿豆腐汤的做法，这样做的汤，汤汁非常的鲜美，营养非常的丰富，而且成本也很低，3块钱做一锅，真的是非常好喝，鲜上加鲜，酸酸甜甜的还很开胃，这是孩子最爱喝的一道汤，鲜美
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