昨天在家里闲着没事,动手做了一份红薯饼,本以为做出来会卖相不好,没想到第一次做出来的红薯饼色泽金黄十分的有食欲,吃起来外酥里嫩,软糯香甜,一个人吃了好几个才觉得满足,连一直说不喜欢吃红薯的曹先生都吃了两个,还说你手艺不错呀,第一次做就这么好吃。

又好吃又香的红薯饼怎么做(新手第一次做红薯饼)(1)

红薯饼色泽金黄外酥里嫩,以前总喜欢在外面买着吃,每次路过都会想去吃上一个,现在自己学会做了,以后想吃的时候就可以做上一次,自己做的吃起来健康又营养,而且做起来也不会很难。

又好吃又香的红薯饼怎么做(新手第一次做红薯饼)(2)

原来油炸饼类也可以简单几步就做好,让我重新定义了它的复杂性,所以想吃的朋友可以动手给家人做一份,做起来后并不难,可以说是刚学的新生做也是零失败的红薯饼,成品做好后晒在朋友圈里,被很多人称赞能干,红薯饼不仅做法简单还很好吃,外酥里嫩,一次可以吃下好几个,下面就一起来看看好吃又好看的红薯饼是如何制作的吧。

做法如下:

准备材料:红薯2个、糯米粉、牛奶、面包糠

又好吃又香的红薯饼怎么做(新手第一次做红薯饼)(3)

第一步:将红薯洗净切成块上锅蒸熟,我是中午煮饭时放电饭锅里蒸熟的,这样更省事。

又好吃又香的红薯饼怎么做(新手第一次做红薯饼)(4)

第二步:蒸熟的红薯去皮装在碗里,用勺子压成泥。

又好吃又香的红薯饼怎么做(新手第一次做红薯饼)(5)

第三步:加少量的糯米粉,一点牛奶,搅拌均匀揉成面团。

又好吃又香的红薯饼怎么做(新手第一次做红薯饼)(6)

又好吃又香的红薯饼怎么做(新手第一次做红薯饼)(7)

第四步:把面团分成几个小份,然后搓成饼状,沾上面包糠,全部依次做好放碗里。

又好吃又香的红薯饼怎么做(新手第一次做红薯饼)(8)

第五步:锅里热油,油温6成热时,把红薯饼放进去小火慢炸,炸至两面金黄,再复炸一遍即可。

又好吃又香的红薯饼怎么做(新手第一次做红薯饼)(9)

这样好吃又好看的红薯饼就做好了,色泽金黄又好吃,一口咬下去外酥里嫩,香甜可口十分的美味,不仅是一份美味的下午茶,也可以是一份美味的早餐,没想到第一次做红薯饼就可以做出卖相好,口感软糯香甜的红薯饼,你也动手试试吧。

烹饪技巧:

1、红薯切成小块来蒸容易熟,放电饭锅里跟煮饭一起更省事。

2、红薯饼下锅的时候一定要小心,以免被油溅到。

3、炸的时候火候不宜太大。

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