昨天在家里闲着没事，动手做了一份红薯饼，本以为做出来会卖相不好，没想到第一次做出来的红薯饼色泽金黄十分的有食欲，吃起来外酥里嫩，软糯香甜，一个人吃了好几个才觉得满足，连一直说不喜欢吃红薯的曹先生都吃了两个，还说你手艺不错呀，第一次做就这么好吃。
红薯饼色泽金黄外酥里嫩，以前总喜欢在外面买着吃，每次路过都会想去吃上一个，现在自己学会做了，以后想吃的时候就可以做上一次，自己做的吃起来健康又营养，而且做起来也不会很难。
原来油炸饼类也可以简单几步就做好，让我重新定义了它的复杂性，所以想吃的朋友可以动手给家人做一份，做起来后并不难，可以说是刚学的新生做也是零失败的红薯饼，成品做好后晒在朋友圈里，被很多人称赞能干，红薯饼不仅做法简单还很好吃，外酥里嫩，一次可以吃下好几个，下面就一起来看看好吃又好看的红薯饼是如何制作的吧。
做法如下：
准备材料：红薯2个、糯米粉、牛奶、面包糠
第一步：将红薯洗净切成块上锅蒸熟，我是中午煮饭时放电饭锅里蒸熟的，这样更省事。
第二步：蒸熟的红薯去皮装在碗里，用勺子压成泥。
第三步：加少量的糯米粉，一点牛奶，搅拌均匀揉成面团。
第四步：把面团分成几个小份，然后搓成饼状，沾上面包糠，全部依次做好放碗里。
第五步：锅里热油，油温6成热时，把红薯饼放进去小火慢炸，炸至两面金黄，再复炸一遍即可。
这样好吃又好看的红薯饼就做好了，色泽金黄又好吃，一口咬下去外酥里嫩，香甜可口十分的美味，不仅是一份美味的下午茶，也可以是一份美味的早餐，没想到第一次做红薯饼就可以做出卖相好，口感软糯香甜的红薯饼，你也动手试试吧。
烹饪技巧：
1、红薯切成小块来蒸容易熟，放电饭锅里跟煮饭一起更省事。
2、红薯饼下锅的时候一定要小心，以免被油溅到。
3、炸的时候火候不宜太大。
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