来源:福桃九分饱

终于等到了四川春见耙耙柑最好吃的时刻!

耙耙柑是我最爱的水果之一。甜滋滋水嫩嫩,毫不夸张地说,就这水果,我一上午能连吃好几个,基本上是半天不用喝水的程度。

耙耙柑跟粑粑柑有什么区别(我居然才知道为什么四川人把这个水果叫耙耙柑)(1)

但是爱了好几年,我才知道它为什么叫春见,为什么叫耙耙柑。

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叫春见,是因为它是春天里相见的果子,每年的4月开花结果,9、10月果子逐渐上色,12月果子逐渐成熟,春节期间大量上市,春节过后,也就是现在,果子到达了甜度的鼎盛时期

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叫耙耙柑,是因为在四川,"耙"是软的意思,比如耙耳朵就是软的耳朵,意思就是什么都听老婆的,耙耙柑,就是软软的柑橘。

想了想耙耙柑软囊囊的皮,滑嫩嫩的果肉,清甜甜的果汁,嗯,果然四川人很会起名字。

春天相见的果子 现在就是最好吃的时刻

相比其他的品种的柑橘,春见果子较大像小拳头一般。果皮偏厚非常好剥,吃起来整个感觉非常的轻松愉快,一个接一个。

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果肉饱满汁水充盈,味道甜中带微酸,几乎无籽:

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吃起来整个感觉非常的轻松愉快,一个接一个,完全停不下来。

春见原产于日本,后来引入到国内,经过我国专家针对国内的种植环境进行改良,目前主要种植在四川等地。

一直以来四川眉山素有“柑橘之乡”的美称。这里柑橘的种植有几十年的历史,从早年的脐橙到现在风靡全国的不知火(丑柑),爱媛,再到这次推荐的春见,都是来自眉山。

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果子种植在高海拔高温差日照充足的山头, 是甜度和风味的最大保证。

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一些碎碎念:

1.粑粑柑果子比较大,会有果皮和果肉之间会有空鼓,属于正常现象;

2.耙耙柑储存时间很长,冷藏可放1个月左右。现摘的果子,会有一个褪酸的过程,收到后可以再放两天,会回糖变得更甜。

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