三月，花儿开放了，这是欣赏它的好时机。但是当这些花很漂亮的时候，它们很容易掉下来，但是它们在胃里吃，那也是物尽其用。
所谓“春吃鲜花夏吃果，中国人有“吃春天的花”的悠久历史，食花美容自古以来，今天我们就来谈谈如何吃这朵花。（提醒：请注意阅读文末花馔禁忌）
1樱花：止咳、平喘
图片来源于：杏林大观园
樱花具有很好的收缩毛孔和平衡油脂的功效，它还具有嫩肤、亮肤的作用，是护肤品的重要成分之一。
食用方法
樱花可以泡茶或者做成樱花酱食用。樱桃还可以加盐腌制，做成咸樱桃花。樱花还可以制成樱桃蜂蜜或樱桃汁，与面包片一起食用。
图片来源于：杏林大观园
梨花主治热病伤津口渴，口渴，热咳嗽，痰，热休克，呛咳，便秘等。它也是一种美的特征，它对人脸的黑点有很好的效果。
食用方法
梨花含有丰富的维生素及氨基酸和人体所需的十几种矿物质，你可以炒，凉，做汤。人们常把梨子放在沸腾的油上，去掉苦味的糖吃；面条或蒸入笼中，加盐，麻油，食来清香宜人。
3桃花：养颜活血
图片来源于：杏林大观园
桃花味甘、辛，这种药有利于水、血液循环和排便。桃花盛产铁，它具有补血、改善面部色彩、用花瓣泡茶的作用，经常饮用人体的芳香。
食用方法
【桃花粥】桃花30克，糯米200克，蜂蜜20克，干柿子饼30克。糯米洗净后洗净，加水煮；桃子洗净，备用的熟糯米饭，桃子，蜂蜜，用柿子饼做成，可以煮。
4茉莉花：清香提神
茉莉花性寒，味清淡，“气滞”，提供了“脏”和“效”，并具有良好的抗炎作用，能解毒止泻、腹痛、结膜炎和肿痛。花叶用于治疗眼睛红肿肿痛，具有止咳化痰作用。
食用方法
茉莉花炒鸡蛋、茉莉冬瓜汤、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉鸡、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉银耳汤等，均是清新食用之佳品。茉莉花茶有去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。
5玫瑰花：理气解郁
中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的作用是气滞、血瘀、止痛。
食用方法
【花瓣养颜粥】取阴干玫瑰花瓣10克。首先要大米80克，枸杞15克，大枣10, 15克芝麻粥，煮沸后，加入玫瑰，煮至粥变软，然后加入白糖。此粥具有补肾健脾、养血调经、方帅的抗衰老作用。
6月季花：调经解毒
月季花是妇科良药，有活血调经、消肿解毒之功效，玫瑰花、代代花、更是一种对月经病的治疗导致血液食谱。
食用方法
凉拌——洗净后用盐、醋、味精、鸡精、香油等拌即可;做汤——撒在已做成的汤上即可。蒸食可将花瓣和面粉、玉米粉等混合后笼蒸，然后用盐、醋、蒜汁、香油混合即可。
7梅花：疏肝解郁
图片来源于：杏林大观园
梅花有疏肝解郁，开胃菜和化痰药。主要的郁闷心烦；肝胃气痛；梅核气；瘰疬疮。
食用方法
取绿梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，加入青梅，煮两到三分钟，每顿饭吃一碗，它可以吃35天。青梅平，能疏肝理气，刺激食欲。食欲减退，食用效果非常好，健康的能量消耗加倍。
8腊梅花：清热解毒
腊梅花味微甘、辛，性凉，有解暑生津，开胃散郁，解毒生肌，止咳的效果。主治发热头晕、呕吐、发热、口渴、胃气恶心、咳嗽等疾病。民间常用腊梅花汤给宝宝喝，有清热解毒的功效。
食用方法
李时珍在《本草纲目》中说:“腊梅花味甘、微苦、采花炸熟,水淘网、油盐转运食品。腊梅也可以用来炖鱼头汤，炖豆腐，可以炒牛肉条，还可以煲梅花粥。
9玉兰花：祛风散寒
玉兰花性味辛、温，屈峰通乔，宣肺鼻效果。可用于头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等。玉兰花瓣收集干燥后，制成干花袋。它还有助于减轻头痛。
食用方法
花谚说：“玉兰花瓣和面糖，油煎色美更芳香”。玉兰花瓣肥厚，如果用湿面粉裹着它和豆瓣酱，它又甜又脆而且很好吃。据说有解毒和镇痛的作用。
10槐花：凉血润肺
槐花有凉血止血、清肝泻热,治疗高血压，酒精中毒的疗效。从中医学的角度看，槐花味道有些苦、性微寒，归肝、大肠经;入血敛降，身体有点散，有凉血止血、清肝泻火之功效。
食用方法
将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，混合可以在蒸笼里蒸。这种吃法又脆又脆，回味甜无穷，还有一个煎蛋怀化家常菜，此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。
鲜花儿上桌有讲究
能吃的花远不止这些，但是鲜花不能随意吃。对花粉过敏的人不应该吃花。
有些花不仅不能吃，而且还含有一定的毒性，如夹竹桃、曼陀罗、五色梅、文殊兰、一品红、马蹄莲、虎刺等都含有对人体有害的物质，误食会引起食物中毒或过敏反应。
人体的体质有个体差异，实际情况没有分，所以选什么花喝多少钱？，还需根据自身体质。
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