食材：皮蛋4个、黄瓜1个、小米椒4个、葱花适量、蒜末适量、陈醋适量、色拉油适量、辣椒面适量、白芝麻适量、蚝油适量，今天小编就来说说关于如何做一份凉拌黄瓜皮蛋?下面更多详细答案一起来看看吧!
如何做一份凉拌黄瓜皮蛋
食材：皮蛋4个、黄瓜1个、小米椒4个、葱花适量、蒜末适量、陈醋适量、色拉油适量、辣椒面适量、白芝麻适量、蚝油适量。
把黄瓜洗干净，切片。
把皮蛋用刀，整齐地对半切。
把小米椒洗干净，去掉头尾，切小。
把葱洗干净，切成葱花。
在锅里下适量的色拉油，把油热了。
把葱花，蒜末，白芝麻，辣椒面放碗里，淋上热油。
舀一勺陈醋，生抽，蚝油加以搅拌。
把黄瓜，皮蛋装在盘子里，把酱料淋上去。
一份凉拌黄瓜皮蛋就完成了。
