早餐就常给孩子做这，个子蹭蹭猛涨，比吃钙片强，成本才3元。这是我在家常给孩子做的一款早餐快手煎饼。这款煎饼与一般的煎饼不一样，我没有采用面粉，今天用的而是糯米粉，口感和面粉做出来的煎饼大有不同，但是口感更加香甜软嫩，表皮酥脆，孩子很喜欢吃。在这煎饼里我还加入了一种特殊的食材，补钙补钾孩子长个头，这就是海苔，海苔中矿物质，有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等，促进骨骼，牙齿的生长。早上来一份海苔糯米煎饼搭配一杯豆浆或者牛奶，营养满满，活力一整天！
海苔糯米煎饼
By 乐食记
配料：
糯米粉 150克、海苔 15克、鸡蛋 1个、精盐 少许、花生油 适量
烹饪步骤：
1.准备好材料。
2.糯米粉中加少许盐用筷子搅匀后再打入一个鸡蛋。
3.把鸡蛋和糯米粉拌匀后再慢慢加入适量水，直至把面粉搅拌成无干粉状。
4.拌好的面糊呈浓稠的流线面糊状态，放入海苔拌匀。
5.锅中倒入适量油润锅后舀一勺拌好的米糊放入。
6.一面煎好后翻面煎另一面，煎至两面都呈金黄色后取出。
7.软糯鲜美，营养丰富，做法也简单的海苔糯米煎饼。
烹饪小贴士：
1、海苔中含丰富的钙、铁元素，是治疗妇女儿童贫血的优良食物。
2、海苔中含有维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，能增强记忆。
3、海苔中矿物质，有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等，促进骨骼，牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。
4、海苔热量很低，纤维含量却很高，是可以放心食用的美味小食。
5、紫菜味甘咸，性寒，能清热、化痰、延缓衰老，保持皮肤的润滑健康。能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢。
6、海苔能预防和治疗消化性溃疡。
你学会这个做法了吗？
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