说起夏天大家都会吃什么呢?

有些人喜欢在下班的晚上,在小区楼下和朋友三五成群聚一聚,喝啤酒,吃烧烤,吃烤鱼;有的人呢?喜欢喝点绿豆汤;而有些人喜欢吃凉皮凉面来解暑。

前些天,我和朋友一起去长安路走了一圈,走着走着,感觉有点热,实在是有点受不了了,刚打算开口,朋友忽然指着一个方向说,“咱们进去那条小巷吃凉皮!”

在乡镇卖凉皮的创业故事(65岁老太卖凉皮一份5元)(1)

我一听这话,心想:吃凉皮为什么非得到那个小道里面去啊?咱站的旁边不就一间店吗?而且卖凉皮在西安有这么多,为啥非得去那家!

“我不去,太热了,我走不动!”

这位朋友一看我就这样子,二话不说,拽起我就走。

他边走边说,“你这就不懂了吧?那家店可是我从小吃到大的,现在一份凉皮都七八块钱的,这家老太太卖凉皮7、8年了,一直就五块钱,没涨价!”

我寻思五块钱一份凉皮,便宜是便宜,但是也不至于非得让我多走300米吧!

在乡镇卖凉皮的创业故事(65岁老太卖凉皮一份5元)(2)

这朋友是看出了我的疑惑,他说老太太的凉皮不仅便宜,而且好吃,“最重要的是你不是做这个生意的吗?我给你看看这个老太在凉皮店的一些猫腻。”

一听这话,我立马甩开他的手,积极地自己往前走去。

朋友在后面笑一笑,马上也跟了上来。

一进店,老太太并没有热情地照顾上来,而是在餐具柜的地方接什么东西。我们去的时候不是饭点,没什么人。

在乡镇卖凉皮的创业故事(65岁老太卖凉皮一份5元)(3)

我一看这服务态度,心想不行啊,于是跟我的朋友吐槽,“这老太太,你确定做生意有套路?最基本的服务态度都不行啊!”

朋友笑了笑,说你别着急啊,你等等看呗。一扭头,我就看到老太太一脸笑容。

“这是你们俩的绿豆汤。”

在乡镇卖凉皮的创业故事(65岁老太卖凉皮一份5元)(4)

看着老太太端来的两碗绿豆汤,我有点蒙,再一看朋友,抬头就问“老太太,我们没点绿豆汤,这个是不是还要钱呢?”

老太太说不要钱,你们慢慢吃。凉皮马上就好。

我有点诧异地看着朋友,他满脸笑眯眯地看着我,眼神里仿佛在说看到了吧?人家不是服务没到位,人家是服务太到位了!

但我觉得这也不是能赚大钱的招数啊。

没过一会儿,这老太太端着了两份凉皮,我一看那份量,那可是太大份了。我寻思这老太太不会亏吗?心里这样想着我就问了出来。

在乡镇卖凉皮的创业故事(65岁老太卖凉皮一份5元)(5)

老太太反倒是稀松平常地回答,“我不会亏,这么多年来一直五块钱一份,很多人都来照顾我的生意。因为好多人从小在我家吃,这么多年了,味道一直没怎么变,大家能喜欢吃我也开心了。”

听见这话,我真的是太诧异了,没想到服务这么实实在在,能够让人感受到如此温情,见惯了在生意场上为了两块钱,扣扣搜搜地一些商户,这个老太太着实令我感到震撼。

走的时候,我看到她的店门口还有一个冰柜,里面都是真空包装的凉皮,一想想刚刚确实吃得比较好吃,想带回去给家里人尝一尝,于是买了三包。

在乡镇卖凉皮的创业故事(65岁老太卖凉皮一份5元)(6)

走出店门口以后,我就跟朋友感叹,这老太太真的是太暖心了朋友说是啊,真暖心,你也给人家消费了不是?

我没明白,他笑了笑说,“你没发现你一进门就有免费的绿豆粥,比别家凉皮还便宜,然后你出门的时候还买的凉皮,不仅仅在店里的消费,还带回去给家里人。

人家呢,就是用了成本不到五毛钱的绿豆,而你呢?就帮人家提高了三倍的营业额。”

一听这话,我才恍然大悟,后来还听说这老太太就靠卖凉皮,月收入最好能有10万,年赚90万给儿子在广东买了房,每天不到中午就卖完了,生意太好亲戚都嫉妒了。但自己却更加开心了,不知道你看懂了没有呢?

,