食材:皮蛋2个、瘦肉100克、大米1米杯、糯米1/2杯、白菜干1大把、海盐-腌瘦肉适量,今天小编就来说说关于皮蛋瘦肉菜干粥?下面更多详细答案一起来看看吧!

皮蛋瘦肉菜干粥(皮蛋瘦肉菜干粥怎么做)

皮蛋瘦肉菜干粥

食材:皮蛋2个、瘦肉100克、大米1米杯、糯米1/2杯、白菜干1大把、海盐-腌瘦肉适量。

置一大碗放一蒸餸架,把瘦肉放在架子上,表面撒面海盐,翻面,再撒一层海盐,放入冰箱,不盖盖;

隔约几小时把肉肉翻面,大概腌三天,此时肉肉有点发干,因为冰箱是吸湿气的这就对了,一次用不无可用薄膜包好入急冻格;

菜干剪段,隔夜浸泡;

把咸瘦肉洗干净切成麻将大的块,皮蛋也切成块;

把菜干、大米、糯米、皮蛋、咸瘦肉一古脑儿地放入压力锅,放锅深约60%水;

调时间40分钟,时间到后就可以享用了,粥放了咸瘦肉,一般情况下不用加食盐,如果实在不够咸,再加适量食盐。