大家好，今天来跟大家分享一款休闲零食——大米锅巴，今天小编就来说说关于在家用剩米饭怎么做锅巴?下面更多详细答案一起来看看吧!
在家用剩米饭怎么做锅巴
大家好，今天来跟大家分享一款休闲零食——大米锅巴。
我们日常吃的锅巴是那种酥酥脆脆的膨化食品，经过复杂的加工程序呈现出来的酥脆口感，我今天分享的锅巴跟膨化零食的锅巴是有区别的，小时候家里没有电饭煲，用各种锅，用明火来做米饭的时候，在接触锅体的地方，米饭会有糊掉的部分，吃起来比较硬，有嚼劲，但是越嚼越香，我们叫它锅巴。现在有各种做米饭的产品，电饭煲，电压力煲等等，做米饭几乎不会出现锅巴了，有时候家里有剩饭，我就会自己做点吃，顺便可以加些调料进去，比单纯大米锅巴还要好吃，看电视的时候摆一盘，一会儿就吃光光，好处是剩米饭再也不会浪费了，缺点是又吃进去一碗碳水。
好啦，我现在就来分享一下这道特别简单，用剩米饭就能制作的大米锅巴具体的用料用量以及制作方法，喜欢的朋友也快来一起试试吧。
【用 料】
剩米饭100克，生抽2勺，蚝油1勺，食用油2勺，烧烤料1勺
【制作方法】
1.剩米饭中加入生抽，蚝油，油和烧烤料
2.充分搅拌均匀
3.准备油纸，把米饭倒在上面，上面再覆盖一张油纸，用擀面杖小心的擀薄
4.打开偷看一下，一定要擀得薄薄的才可以，口感才脆
5.利用自己手里的设备，烤箱或者空气炸锅，我用的是空气炸微波炉，选择定温烘烤模式，180度，中层，烤10分钟，撕掉表面油纸，再烤5分钟
6.掰成一块一块的就可以开吃啦
7.掰了一盘子，应该切成方块形状，更好看～
好啦，今天的食谱介绍就是这样，掰掰～
图文原创，抄袭必究！我是爱家人，爱美食的美食妃英理！如果您喜欢我的分享，记得点赞、收藏和转发，如果有更好的建议，可以在评论里给我留言，您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食，期待与您一起交流学习！感谢您的支持！
