铁锅炖大鹅的做法（有什么详细的步骤）

将鹅冷水下锅大火烧开，撇开浮沫，今天小编就来说说关于铁锅炖大鹅的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

铁锅炖大鹅的做法

将鹅冷水下锅大火烧开，撇开浮沫。

锅中热油下入姜、锅内油烧热，下入葱、姜爆香，下入大鹅爆炒，蒜炒香，放入调料，倒入鹅肉翻炒。

加调料调味，再加入水没过大鹅，移入压力锅内，添水，放入八角、香叶、盐盖上盖焖鹅肉，上气后20分钟关火。