山西特产之吕梁特产有哪些(过了腊八就是年)(1)

“过了腊八便是年”

腊八节过去

春节渐近

需要开始为过年做准备了

这个时候最应该做什么呢?

当然是 备! 年! 货!

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今天

运城文旅小编为你准备了一大波

具有运城当地特色的优质年货

从吃的到用的

超多好货

还具有运城深厚的文化气息

话不多说

安排!

年货爆款盐湖区篇

福同惠

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过年在家,甜品糕点必不可少,口味香甜,老少皆宜,是年货选购必备项目之一。

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运城福同惠始于1795年,距今已有二百多年历史,是“中华老字号”企业。福同惠糕点在晋、秦、豫等地享有很高声誉,远销京津及华北、西北各地,是“山西八大名点”之一,山西省非物质文化遗产。

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很多运城人,是吃着福同惠的糕点长大的。香甜软糯的糕点,甜而不腻、种类繁多、口味丰富。作为运城地理名产,相信你会爱上这地道的老河东味道。

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今年过年,为远方亲人寄去几包福同惠点心,鼓励他们就地过年,抚慰思乡的亲人,是不是很温暖,很贴心?

王过酥梨

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王过酥梨,盐湖区特产,全国农产品地理标志,产于运城市盐湖区王过村。王过村土地肥沃,光热资源丰富,昼夜温差大,自然条件独特,是酥梨生长的优势区域。王过酥梨起源于东汉。果皮光滑,皮质较厚,果肉白色、多汁、味甜、可口。

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王过酥梨生产区域水质质量合格,四季分明、光、热资源丰富,年平均降雨量559.3毫米。运城市每年举行“花开河东 乐游运城”美丽乡村百花节,连续8年举办的梨花节在王过村万亩优质酥梨基地内开幕。

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梨花节以助力实施乡村振兴战略为目的,是运城市农文旅融合的典型。

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王过酥梨果实为近长圆形,果皮黄而微绿色,果皮光滑,果肉白色、多汁、味甜、可口。深加工的梨罐头,梨膏,更是馈赠待客以及日常生活中的必备佳品。

泓芝驿糖豆角

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中央电视台《远方的家》栏目播出的《中条山下 神奇盐湖》,片中除了对浩渺的盐湖及沧桑的盐道进行了多角度地展示,还向全国观众介绍了盐湖区泓芝驿镇有名的美食——糖豆角。

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糖豆角是运城市非物质文化遗产,起源于秦朝,距今将近2000年。糖豆角以甜为主。手艺精湛,造型好看,外观看起来就像是豆角一般,咬开糖皮蜜汁流出,香甜可口。

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对于糖豆角,很多人最百思不得其解,这个糖浆是怎么灌进去的?这个工艺可是独门绝技。“许多人都认为糖豆角与灌汤包子、油炸葫芦一样,先是将馅包裹进去再炸,其实完全不同。”非遗传承人说,“糖浆是砂糖和水熬制的,事先就已准备好,面胚一出油锅,就浸入糖锅,几秒钟的时间,因为大气压强作用,糖浆就会渗入面胚。”

年货爆款绛县篇

石子饼

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石子饼,俗名“格兰托”,绛县古老的风味小吃,因传承远古烹饪技术,被专家称为“活化石”,同时因其深厚悠久的民俗传统,又被誉为“远古华夏第一饼”。绛县石子饼外观圆圆的,色泽焦黄,表面凹凸不平,别具一格,咬开层次分明,外酥内软,咸香可口,十分有名。

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绛县群山环绕,有涑水河、黑河、续鲁峪河、里册峪河等,这些流淌的河水造就了坚硬光滑的河卵石,其富含人体必需的微量元素钙、铁、锌、硒。通过加热,面饼不但吸收了其热量,而且也吸收了部分微量元素,长期食用能养胃美容、益寿延年。

山核桃工艺品

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过年要把家里的装饰品换下不?运城文旅小编推荐一款独具特色的运城文创产品。绛县环境优美,林区广袤,山货资源极为丰富。其中,野生山核桃遍布山中,皮壳厚硬。绛县能工巧匠利用中条山中野生山核桃,生产出的山核桃工艺品,造型优美,工艺独到,深受海内外人士喜欢。

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山核桃工艺品是运城别具一格的文创产品。外形高贵典雅、色泽古朴,天然镂空花纹与独具匠心的设计融为一体,寓意合家幸福、和和美美、和气生财,是传统工艺与自然人文的完美结合。摆放居室,不仅散发着自然核桃的清香,也是集艺术性、实用性、收藏性于一体的高档民间手工艺品。

山楂

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绛县盛产山楂,素有中国山楂第一县的美誉。1987年就被农业部确定为全国七大山楂基地县之一,绛县山楂为农产品地理标志产品。

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绛县山楂果皮鲜红,肉质紧密,酸甜适中,含多种维生素,特别是铁钙及维生素C、胡萝卜素、核黄素等的含量很高。具有开胃健脾、行瘀化滞等作用。

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过年在家,采购一些绛县山楂,自己动手做冰糖葫芦,有趣又好吃,年味十足!

金绛牛肉

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  绛县的“清真五香牛肉”已有700多年历史,在元朝时尊为“朝廷贡品”。运城是全国五大地方良种黄牛品种之一的晋南牛主要产地。早在2000多年前的春秋时代,绛县就已开始养牛。“金绛”牌牛肉选用常年放养在中条山的山地黄牛,配方严谨,工艺为不传之秘。成品牛肉闻之异香泌脾,食之醉味浸腑,风味独特。

维之王

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蜜饯果脯作为我国的传统食品,历史悠久。据说,在2000年前的周朝,运城居民开始加工和食用果脯蜜饯。在运城,果脯制作当属绛县,绛县维之王最为著名,主要产品有山楂果脯、山楂糖葫芦、蜜饯等30多个品种。

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维之王的主打产品山楂蜜饯(凉果),采用独特配方和真空预煮渗糖、真空冷冻干燥、微波干燥灭菌等独特工艺精致而成。其味酸里透甜、甜中有酸、酸甜适度,老少皆宜。经常食用可达到软化血管、疏通脉络、补C、补钙、开心开胃的独特功效。

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维之王系列产品是营养型、功能性、休闲保健食品的首选。其中,主打产品山楂蜜饯,酸里透甜、甜中有酸、酸甜适度,老少皆宜,深受大朋友和小朋友的喜欢。逢年过节,招待亲友,家中怎能少得了维之王?

运城不仅有超多好吃的

还有很多文化底蕴丰富传统年货

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