澎湃新闻资深记者 陈逸欣
4月24日，澎湃新闻记者从中国铁路上海局集团有限公司获悉，在助力上海打赢疫情防控攻坚战中，上海华铁旅客服务有限公司（简称华铁旅服公司）主动履行铁路企业社会责任，发挥高铁餐食品质优势，提供28种时令营养冷链套餐，全力保障上海市8家方舱团体用餐供应。
华铁旅服供餐冷链专用车 本文图均为王萍 摄
为助力患者和医护人员用餐保障工作，华铁旅服公司主动与相关部门沟通对接，取得保供企业资质，并于4月17日起为上海抗疫用餐提供支持。
华铁旅服公司对供餐食品生产、运输、配送等流程实行严格管理，提供28种不同地域特色、时令营养冷链套餐，其中早餐6种、中晚餐14种、回民餐4种、无糖餐4种，并配以水果和酸奶辅食，单日供餐能力可达1.8万份。
华铁旅服工作人员加热早餐饺子
华铁旅服工作人员加热冷链盒饭
“所有参与生产、运输的人员实行集中封闭管理，每日接受测温、核酸或抗原检测。从冷链盒饭生产中央厨房到配餐中心，全程采用冷藏车装运。工作人员将每一份冷链套餐通过专用微波炉加热到规定的温度后，再放入保温箱快速配送到指定地点，确保用餐人员食用安全和口感。”华铁旅服公司餐售业务部经理袁超说。
华铁旅服工作人员将快餐进行分袋打包
截至4月23日，华铁旅服公司已承担静安区自动仪器厂、久隆模范、市北中学、大宁国际学校、回民中学、285养老院、闸北八中、宝山淞南镇等8个方舱的团体餐食保供，累计提供各类冷链套餐6.46万份。后续，该公司将根据上海疫情防控和不同单位、群体用餐需要，继续提供时令套餐。
华铁旅服工作人员对供餐保温箱进行消杀
华铁旅服公司是中国铁路上海局集团有限公司下属企业，承担中国铁路上海局有限集团公司开行的动车组（包括G、D、C字头）列车的冷链、热链和水果、零食等供应。本轮疫情以来，华铁旅服公司先后组织近300名员工参与到上海各类抗疫志愿服务活动中，协助完成核酸检测采样、物资分装等志愿服务工作。
华铁旅服工作人员送餐到目的地
责任编辑：徐晓阳 图片编辑：金洁
校对：张亮亮
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