松饼,英文名字pancake。从pancake的字面意思来看,就是pan cake,平底锅 蛋糕。
本质上为蛋糕面糊,成品的外形却是饼状。所以,虽然其外形像饼,但口感却像蛋糕一样松软。
今天教大家的这一款松饼,早饭赶时间的话直接啃几片就OK啦,或者用来当零食和下午茶也是很不错的选择呢!如果想要吃的更加精致点,可搭配鲜奶油、果酱、蜂蜜等进行食用,味道美美哒!
- 松饼 -
[ 食材 ]
低筋面粉 泡打粉 牛奶 白砂糖 黄油 鸡蛋 糖浆
[ 做法 ]
第一步:打发鸡蛋,倒入白砂糖搅拌均匀。
第二步:一遍加牛奶一边搅拌均匀,将面粉和泡打粉混合后过筛,并搅匀面糊。
第三步:融化黄油,加入黄油搅拌均匀。
第四步:搅匀后加入裱花袋挤出圆形,小火加热到表面出现很多的气泡,翻面继续加热。
第四步:浇糖浆,摆上自己最爱的水果。
第五步:开吃思密达
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