姜爆鸡的正宗做法

姜暴鸡的正宗做法是：配料：三黄鸡、葱、姜、蒜、花椒大料食盐料酒植物油郫县豆瓣酱适量，今天小编就来说说关于姜爆鸡的正宗做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

姜爆鸡的正宗做法

姜暴鸡的正宗做法是：

配料：三黄鸡、葱、姜、蒜、花椒大料食盐料酒植物油郫县豆瓣酱适量。

做法：

1、将处理好的鸡块，加入葱，花椒，盐料酒腌制半个小时以上，在锅中炸至能用筷子插入鸡块，捞出备用；

2、锅中留适量油，放入花椒，干辣椒，大蒜，姜炒香，再加入郫县豆瓣酱，炒香，放入几块翻炒；

3、起锅前加入鸡精，装盘撒上葱花即可。