快要过年了就特别想念小时候的味道，以前准备年货的时候妈妈都蒸上两大锅馒头，其中会包上一些糖包，糖包是我们最爱的，咬上一口满嘴的糖，甜甜的，都是幸福的味道。 一次发酵特别快手，晚饭后做上几个早餐吃，特别棒。
By 紫煜_zy
用料
- 面粉 500克
- 温水 300克
- 酵母 5克
- 红糖 100克
- 白糖 50克
- 面粉 25克
做法步骤
1、红糖、白糖、面粉混合搅匀，大块的红糖弄碎，小块的不用管。
2、酵母加温水化开，倒入面粉中和成光滑的面团。
3、分成10份。
4、揉圆，擀开，不要擀很薄。
5、取一个面皮，放一勺糖
6、用右手的拇指、食指、中指把中间捏起来。
7、用筷子的尾部用力夹一下，夹出三个边。
8、糖包就做好了。
9、依次做好所有糖包，放笼屉醒发。
10、大约20分钟，糖包明显变饱满。
11、冷水上锅，上汽后蒸20分钟。关火焖5分钟再打开锅盖。
12、很光滑、松软。
13、一次发酵特别快手，晚上蒸好，早餐复蒸一会也很好吃。
14、吃的时候不要烫到嘴哦
小贴士
糖的调制是参照幸福de眼泪食谱比例，现学现卖分享给大家。
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