【齐大圣论道线下互联网】[咖啡]
早安，在晨风细说春的上海问候各位[抱拳]#连锁##加盟#
新店开业，爬坡期是最熬人的。每个月房租、人工、水电杂费一分不少呼呼叫地往外掏，而营收却是慢慢腾腾地有涨有落。新店老板总是心里嘀咕，啥时候才能看见回头钱呢。
有的老板心急，各种促销活动往上整，看起来热热闹闹的，促销一结束，马上现原形。这其实是每闹清楚门店经营的核心。
一家门店落位之后，周边的潜在顾客基本就是个定数了。如何让这些目标顾客知道、尝试、喜欢并形成消费习惯，才是一个门店经营的核心。能够撑起一间门店最重要的就是培养一群有消费习惯经常来光顾的老顾客。
因此，新店爬坡期就是要做培养的工作。广告也好，促销也罢，需要围绕目标顾客来展开，而不是眉毛胡子一把抓，啥人都往店里整。比如开在办公楼附近的快餐店，促销不见得就是降价，也可以考虑几个同事一起来就多送个水果饮料啥的，一方面满足几个同事一起吃饭的需求，另一方面促使来过的顾客拉同事一起来。
新店快速度过爬坡期，就是取决于培养有消费习惯经常来光顾的顾客数量，这个量达标了，门店盈利就稳了。
［论道出发点：所谓传统企业，就是从产品出发去找顾客；所谓互联网企业，就是先圈人，再根据这些人的需要提供产品/服务］
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