用料:豆角适量，猪肉1块，色拉油适量，食盐适量，味精少许，葱少许，姜少许，蒜少许，料酒少许，老抽少许，香油少许 ，今天小编就来说说关于豆角怎么做好吃炒豆角?下面更多详细答案一起来看看吧!
豆角怎么做好吃炒豆角
用料:豆角适量，猪肉1块，色拉油适量，食盐适量，味精少许，葱少许，姜少许，蒜少许，料酒少许，老抽少许，香油少许。
豆角择去两头的老筋，洗净切成粗丝。
猪肉切丝，然后加少许水淀粉上浆（也可以用一个蛋清）。
锅内放水烧开，然后加少许油和盐，放入豆角焯透捞出控净水分。
锅内放适量油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味。
放入肉丝快速滑炒，炒至肉丝变色的时候放少许料酒。
加少许老抽将肉丝翻炒均匀，让肉丝完全上色，然后加焯过的豆角翻炒均匀。
