鸭腿去腥味的方法（鸭腿去腥味的方法推荐）

先用清水洗静切好的鸭肉，然后浸泡，意思将里面的血水释放出来，今天小编就来说说关于鸭腿去腥味的方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

鸭腿去腥味的方法

先用清水洗静切好的鸭肉，然后浸泡，意思将里面的血水释放出来。

清水煮开一分钟，然后倒掉带有很多脏血的鸭汤，把鸭肉在清水里清洗干净，这样基本上去除鸭子里面的带有腥臭味的脏物。

最关键在烹制中要用好料酒和鲜姜，这是去除腥臭味的最重要的方法。