食材明细:紫长茄3根,长豆100克,红椒1个,葱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,椒盐粉适量,白糖适量,食用油适量 ,今天小编就来说说关于长豆烧茄子酒店的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
长豆烧茄子酒店的做法
食材明细:紫长茄3根,长豆100克,红椒1个,葱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,椒盐粉适量,白糖适量,食用油适量。
所有食材洗净,茄子切条,长豆切段,红椒切丝。
锅内烧开水,放长豆下锅焯烫1分钟。
长豆变色后,捞起放凉。
炒锅加热倒油,放葱姜蒜爆香。
放茄子下锅翻炒。
加入少量的盐,让茄子出水分。
炒制2分钟左右,放入生抽,椒盐粉,少量白糖。
加入红椒翻炒片刻。
红椒变色断生,即可关火装盘。