最近芒果TV湖南卫视新开了一个美食探索节目《野生厨房》,主打的是另类美食,在大自然中寻找美食,远离城市的喧嚣。
湖南卫视的老大哥汪涵,脱口秀网红李诞、偶像新生林彦俊组成了野外美食探寻兄弟团,李诞这个“懒人”的人设,也因为美食的诱惑而开始前往山野撒欢。
为了追求原生态的天然美食,汪涵、李诞、林彦俊尝试去河里抓鱼,山上采蘑菇。无忧无虑地像一个小男孩一样全身心地感受大自然的美好,品尝大自然的美食。
大家对于纯天然的美食可能都有所耳闻,绿色的无添加的食物,拒绝防腐剂,香精色素。但很少人有听说过纯天然的药,今天就来科普一下。
折耳根——天然又安全的抗生素
中药里赫赫有名的鱼腥草,在云南被称为“折耳根”。折耳根富含营养,还有清热解毒、利尿消肿、开胃理气之奇效。别看它长得不起眼,不管是与腊肉同炒还是凉拌都是云南人百吃不厌的。
番茄——天然防晒药
番茄号称是 “食物防晒霜”,它与一般的蔬菜相比,更能提高肌肤对阳光的抵抗力。值得注意的是,煮熟的番茄比生吃效果更好。因为它在烹调过程中植物油会帮助番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来,充分发挥抗氧化作用。
水芹菜——天然降压药
早在 2600 多年前,我国古人就在采集水芹菜了,后来在《诗经》中也提及过。水芹菜纤维较粗,菜质脆嫩,具有降血压、清热利湿,止血等作用,多用于高血压、感冒发热,呕吐腹泻,尿路感染等。
山药——天然补肾药
山药味甘、性平,入肺、脾、肾经,不燥不腻,非常适合脾胃虚弱和肾虚的人,是调补身体的天然良药。在云南人的餐桌上,最常见的烹饪菜肴就是山药炖排骨。
生姜——天然止痛药
菜市场随处可见的生姜其实是个天然的“止痛高手”。不管是感冒、头痛还是痛经,都可以熬点生姜红糖水喝。将生姜切片放在浓盐水中煮熟,外敷腰部和膝关节,也可以缓解腰痛和膝关节痛。
乳酸菌—微生态制剂
微生态制剂,是利用正常微生物或促进微生物生长的物质制成的活的微生物制剂。也就是说,一切能促进正常微生物群生长繁殖的及抑制致病菌生长繁殖的制剂都称为“微生态制剂”。常见的有肠道菌,可以防止和治疗新生畜禽、人类腹泻、便秘;阴道用的乳酸菌,用于治疗阴道炎症。
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