保定酱牛肉做法（怎样做保定酱牛肉）

腱子肉切块清水泡，直到血水完全浸出，烧热水将牛肉下锅煮，开锅后捞出，今天小编就来说说关于保定酱牛肉做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

保定酱牛肉做法

腱子肉切块清水泡，直到血水完全浸出，烧热水将牛肉下锅煮，开锅后捞出。

热锅倒油加入葱、姜、蒜、牛肉、料酒等调味，倒入高于牛肉的热水，放香料包、冰糖，大火煮一小时后小火煮三小时，放盐。

关火后泡半天，盛出后单独冷切即可。