很多人说虾能不能跟菜,或者水果一起吃呢。答案当然是可以的!
网上看到说海鲜跟我富含维生素c的一些水果蔬菜不能一起吃,会怎么怎么样。
其实都多虑了,比如先吃了虾,然后过了一会儿我们又吃了水果,那这样在肚子里是不是也都一起了呢?
网上说的海鲜遇到维生素c的食物会中毒,是因为虾等食物里含有某种化合物会跟维生素c反应变成砒霜的物质。退一万步来说,如果你吃了这个中毒,那得吃多少量才能达到砒霜致命的效果呢?抛开剂量谈毒性就是耍流氓!
如果都有问题的话,那是不是我们早就出事啦?所以说,其实各种蔬菜水果都是可以一起吃的 还有什么相克的说法 网上甚至有卖那种食物相克表的 千万不要相信,那些都是胡说八道。
中央电视台315晚会就已经曝光过,食物相克根本就是谣言。网上还有卖那种食物相克的表格。买的人还不少呢!
对于小宝宝我们要关注孩子饮食是否丰富,要尽量丰富食物品种,如果你过度关注食物相克,那势必会影响食物多样性的原则,对孩子来说是不利的,会影响孩子的生长发育,长期如此肯定会出现营养不良等状况
这样就是舍本逐末了
举个栗子:比如菠菜跟豆腐不能一起吃,说是相克的,其实是因为豆腐里有钙,菠菜里欧草酸,一起吃会形成草酸钙,吃多了容易得结石
其实这个很容易破解,我们提前把菠菜焯水,去掉菠菜里大部分的草酸,这样一起做就没问题啦!其实蔬菜里含有草酸多的也有不少,比如笋、油菜小白菜等等
除了食物相克的说法是不成立的以外。还有一个1 1>2的食物搭配。比如铁含量比较高的红肉,搭配维生素c比较多的食物,可以提高吸收率,所以没有食物相克但有食物搭配营养更好的做法哦。
芒果虾仁豆腐饼
参考月龄
10个月以上
(对以下食材不过敏的宝宝)
食材清单
THE FOODS
虾仁60g
卷心菜10g
嫩豆腐60g
麦片15g
肉末10g
淀粉15g
芒果20g
1
材料全部准备好。
2
芒果去皮切成小块备用
3
这个虾仁去壳去虾线,放柠檬片腌制去腥。这个虾本身生的就是红红的。
4
虾仁还有卷心菜,放入机器或者用刀把它剁碎备用。
5
嫩豆腐刚才的虾仁末,卷心菜末,肉末,麦片等等全部放到一个碗里。
6
淀粉也放进去,淀粉可以是玉米淀粉也可以是其他淀粉
7
最后放入芒果把它混合均匀。分别做成一个个丸子备用。
8
锅里加入一点点油,有一点温热就可以把饼放进锅里两面煎成精华,然后加一点点水,再焖煮一下就可以了。
小小碎碎念
1.这个淀粉有点多,是有一点硬的状态,所以要稍微大一点,10个月以上的宝宝吃。
2.油温不要太高,低温慢慢煎就可以
图文:小小
编辑:Ring
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