猪腰很多人会切;但切成凤尾腰花很多人不会,凤尾腰花详细切制方法
By 刘双全
用料
- 猪腰 2个
- 清水 适量
- 料酒 适量
做法步骤
1、猪腰一开二片开
2、平刀去除腰臊
3、去完的效果
4、用刀尖划切,切到第三刀切断
5、切出来背面效果
6、成品效果
小贴士
①、猪腰一开二要均匀; ②、腰臊要去干净; ③、注意切制刀法与细节;
猪腰的营养功效
1.猪腰子味甘咸、性平,入肾经
2.有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效
3.可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
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