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牛蛙禁忌和什么一起吃(牛蛙简介)

牛蛙禁忌和什么一起吃

美蛙不可以和青柠檬一起吃。

牛蛙肉中带有丰富多彩的蛋白、糖原和小量人体脂肪及其很多水份,其蛋白质含量为56。53%、人体脂肪为43%、碳水化合物化合物9。65%,并带有磷、硫等微量元素,维生素D、维生素b维他命C及其多种多样生长激素。美蛙不可以和青柠檬同食,关键由于蛙肉含有的蛋白与青柠檬中的柠檬酸钠相逢,会影响蛋白的消化吸收与消化吸收,导致身体消化不良,因而二者是不可以一起服用的。

牛蛙(Rana catesbiana Shaw)属于两栖纲(Amphibia)、无尾目(Anura)、蛙科(Ranidae),是一种大型食用蛙,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,具有一定的药用价值。牛蛙,俗名美国水蛙,个体硕大,生长快,产量高,原产于北美洲地区,目前己遍及世界各大洲,是各地食用蛙中的主要养殖种类。

牛蛙 原产于北美,因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙从古巴引入我国,九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。近年来,牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。