像猪肚、猪大肠、猪肝等食物，有人喜欢也有人不喜欢，其实这是很正常的，这就跟香菜、臭豆腐、榴莲这些一样，人们对它的爱憎十分分明。对于我来说，猪大肠和猪肚，是再美味不过的东西了。
冬天猪肚很受欢迎，不仅可以拿来炒着吃，还可以拿它来煲汤，做一锅猪肚汤鲜美又有营养。猪肚中含有的蛋白质、维生素、钙磷铁等元素，都十分的丰富，尤其适合身体虚弱的人来食用。
说到猪肚，虽然吃起来好吃，营养也很不错，是一种物美价廉的好东西，然而清洗起来，却成了一个不小的问题，令不少人犯了难。清洗猪肚，加盐加碱都是不对的，要想清洗出来没有异味，干净卫生的话，今天我就来教你独门绝招。
1、猪肚最脏的地方，其实就是它的内侧部分，所以买来之后我们需要先将其豁一个口子，把内侧给翻出来，先来清洗里面的部分。那么说到清洗，要想清洗彻底呢，不要放盐也不要放碱面，而是需要用到面粉。
2、往猪肚上面，撒上一大勺面粉，然后开始不停揉搓。猪肚的每一个部分，都需要揉搓到位，直至把上面的脏东西、黏液之类的，全部搓洗下来为止，紧接着我们再用清水，将其冲洗干净，就可以啦。
3、翻面处理干净以后，再将其翻一个面，进行正面的揉搓。还是一样的方法，还是需要倒面粉的，倒上之后继续揉搓，揉搓时间稍微长一些，大概5分钟的样子，每一个角落都不要放过。
4、搓洗干净之后，继续用流动的清水冲洗，直至彻底冲洗干净。但是这还不算完，这只是把上面的脏东西洗干净了，然而臭味、异味还是有的，所以我们要想让其没有异味的话，需要再多做1步。
5、往猪肚中加上适量的料酒和白醋，然后将其充分抓拌均匀，紧接着开始浸泡。浸泡个15分钟的样子，异味就已经清理得很好的，随后再将其多冲洗几遍，我们的猪肚就洗得干净了。
烹饪小妙招：
清洗猪肚，别再用碱面或者是食盐了，教你独门妙招。我们可以使用面粉来清理，搓洗好之后，再用料酒和白醋浸泡一下，洗得干净无异味。
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