在印度从来都不缺少让外地人看了叹为观止的事情，在食物上也是如此。食物不仅是他们延续生命所必需的东西，也可以是他们的“秀场”。在印度的街头小摊，不仅可以看到各种各样的食物，还能看到各位“手艺人”在展示他们独特的烹饪技巧。
今天要说的这位小哥就是其中的一位。与其说他是在烹饪，还不如说他是在秀自己的技术，虽然这么说，但是他做出来的东西味道一定也没得说，不然也不会一出锅就遭到哄抢。让我们来看看他到底做的是什么美食吧。
原来小哥用到的材料是香蕉，不过这香蕉跟我们平时吃到的香蕉还不太一样，是那种还没有完全成熟的香蕉。外表呈现青色，质地也很硬。小哥先是用一把小刀把一串香蕉的根部全部剪掉，然后再切头去尾。接着因为香蕉还比较生没有办法用手直接剥皮，所以小哥只能用刀把皮削掉。
削好了一盆香蕉之后，小哥在锅中倒上油，这时候我想大家都应该已经猜到了，这位小哥原来是想要炸香蕉。但是小哥炸香蕉的手法可不一般，他并没有先把香蕉直接切片，而是等到油温升上来之后，一手直接拿起六个香蕉，另一只手拿起一个特制的刀具，只看他那香蕉的手在刀具上快速挪动，一片片香蕉开始飞快地落入滚烫的油锅中，而且切片的速度非常快，期间小哥还能跟路人进行交谈。相信已经是非常熟练了才能做到一心二用。
然后小哥再拿出一把大勺快速地搅动锅中的香蕉片，看着锅中金黄的香蕉片，周围的人也多了起来，看来都是慕名而来的。据说小哥这里的炸香蕉片非常便宜，一斤折合人民币才六块钱。再加上小哥精湛的手艺，难怪会遭到周围群众哄抢，搞得我都想去试一试了。
