茶叶在中国历史悠久,被称为“国饮”。家家户户或多或少都存一些茶,有客人来,泡一杯茶,有喜事的时候,茶水敬长辈也是少不了的。

爱喝茶的人碰见好茶叶就想买,觉得好茶实在是不容错过,于是就想囤起来慢慢喝。

这就造成了一个问题:茶叶并不是消耗品,短时间内是喝不完的,于是很多人就会发现很多茶叶甚至还没有开包就已经过期了,但是在外观上又没有任何问题,喝了怕影响身体,扔掉又十分可惜!

茶叶过了保质期还好喝吗 茶叶过了保质期(1)

那何为茶叶的保质期呢?

不同的茶叶类型,保质期都是大不相同,一般包装上会清楚地印刷着茶叶的生产日期和保质期。

绿茶和黄茶包装上,印刷的保质期一般是18个月,即一年半;

红茶和乌龙茶包装上,印刷的保质期为2年或3年

黑茶、普洱茶、白茶、陈皮普洱的包装上,基本上都印刷着类似“保质期:在适当的条件下可长期保存”的字样。

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过了保质期,茶叶是否就变质了呢?

只能说不是绝对的。为了最佳的品饮效果,在保质期内喝完是最好的。

当然,茶叶的保质期与不同茶系也有关系;像普洱,黑茶等越陈反而越好,久存可达10-20年;再者如武夷岩茶,隔年陈茶反而更香气馥郁,滋味醇厚;只要存放得当,不仅不会变质,反而能提高茶叶的品质。

而正因为这一特性,前些年有人炒作老茶,一块不大的普洱甚至被炒到上百万;且不说到底值不值这么多钱,那毕竟都是商人之间的游戏;再贵也是给人喝的,如果保存不当,几乎也是劣质品,甚至更不能喝;

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如何判断茶叶是否已经变质?

如果对茶的品质判断没有把握,最好在保质期内饮用。保存茶叶要注意干燥、密封、避光、阴凉。如果茶叶出现以下几种情况,不管是否过保质期,这样的茶都已经不能喝了,一定要扔掉!

●明显变色

茶叶久存之后颜色变深是正常的,比如白茶经过五年左右的存放,颜色会从杏黄到深黄到红褐,但茶汤则一直都是通透明亮的。但需注意,如果茶汤不仅变深,还变得暗褐浑浊,丝毫没有透亮的感觉,这样的茶很有可能是变质了。

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●出现异味

茶有很强的吸附性,如果跟有异味的东西放在一起,或者放进冰箱之前没有密封好,很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味,这样的茶最好还是不要喝了。

●变软、霉变

茶叶最佳的含水率是5%左右,含水率如果超过了10%,茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的,容易折断。如果茶叶捏起来发软,感觉湿湿的,或闻起来有霉味,那么这个茶叶肯定是变质无疑了,不能再饮用了。

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总而言之,茶叶有自己的保质期,就说明应该关注它的食品安全问题,尽可能在保质期内饮用。过期茶叶,能不喝就不喝。因为我们喝茶,既要追求好的品饮体验,又要关注饮茶健康。保质期只是一个最低要求,而不是我们喝茶的最高标准。大家说对不对?

我是雷厂长,一个地道的云南茶厂厂长;坚持用心做好茶,让大家少走弯路,少花钱,也能喝到好茶!不定期分享关于普洱茶的干货知识,让爱茶的你们都能喝懂普洱茶!喜欢的话不要忘记关注下!

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