近年来随着人们生活条件好转，大家对于饮食，家居等要求比较高，而且人们越来越开始关心身体保健了。尤其是每天吃什么更利于养生，这些都是人们最为关心的话题。时常听到的一些说法中，有人建议“早吃生姜，晚吃蒜”，这样真有好处吗?为什么这说早吃生姜，晚吃蒜呢?如果你不知道下面这4件事，姜蒜再好也白搭，大家快来关注一下。
一、为什么常说“早吃生姜，晚吃蒜”?生姜、蒜都是生活中很常见的食材，而同时也是属于中药材的一种，而关于生姜，素来就有“早上吃姜赛参汤，晚上吃姜赛砒霜”的说法。
因为生姜味辛性温，具有解表散寒、温中止呕的作用，而在中医理论中，养生最重要的一点就是让身体阴阳平衡，而阳气早上旺盛夜晚收敛，生姜又可以促进阳气滋生，所以很多人常常认为生姜应该早上吃，才可以起到养生防病的作用，如果在晚上吃反而可能会起到反效果。而“晚吃蒜”，人们是认为蒜有异味，如果在早上吃的话，整天嘴里有一股味道，容易影响社交，而古代是“日出而作、日落而息”的，晚上吃没有什么影响，所以在晚上吃蒜。
这种说法有道理吗?然而，“早吃生姜，晚吃蒜”其实没有什么道理的，毕竟说晚上吃姜像“砒霜”就是夸张了，姜、蒜什么时候吃都是可以的，毕竟在烹饪食物的时候常常用到，晚餐也是可能会用到的。当然，吃完大蒜是可能会有些异味，所以记得刷牙。
二、不知道这4件事，姜蒜再好也白搭
姜、蒜其实都是我们生活中很常见的食材，虽然我们不用“早吃生姜，晚吃蒜”，但是在吃的时候还是要多注意一点的，特别是下面几件事情。
1、不适合吃姜的人：生姜虽然药用价值不错，很多人都是喜欢吃的，但不代表所有人就都适合吃生姜。我们知道，生姜味辛性温，但是也因为如此，所以它是可以助火伤阴的，如果有阴虚火旺、目赤内热、痈肿疮疖的情况的话，是不建议吃生姜的。
2、不适合吃大蒜的人：大蒜虽然是很常见的一种食材，很多人在做饭的时候也是会选择放一些大蒜来调味的，但是我们知道，如果有上火、眼睛疾病、肝病、非细菌性腹泻等等情况的话，也是不适合多吃大蒜的，不然可能会影响病情的恢复。
3、不要吃腐烂的生姜：相信很多人也知道，如果食物出现腐烂、变质的话，是不可以使用的，而生姜也是一样。我们知道，如果生姜出现腐烂的情况的话，就可能会出现一种毒性很强的物质，可能会诱发人体出现各种疾病，所以如果发现生姜腐烂，一定不要吃，也不要将腐烂的去除吃剩下的，最好就是直接扔了。
4、大蒜不建议吃多：我们知道，大蒜其实是属于性味辛温的食物，如果在生活中一下子吃太多的话，也是可能会导致上火的情况出现了。另外，大蒜也有一定杀菌的作用，吃太多也可能影响到肠胃的正常有益菌，所以不建议吃多。
健康的身体和日常的保养是分不开的，人们注重养生是件好事，因为吃对了食物才会让自己的身体更强健，对于流行的一些俗语“早吃生姜，晚吃蒜”说法，这里也为大家做了解释，可能朋友们从中也得到一些养生参考，从资料来看这样做没什么道理，关键是吃姜蒜也要吃对人群，而且腐烂变质的姜，蒜千万不能吃。把以上提到的四件事收藏好，学会科学吃姜蒜才能起到食疗作用。
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