很多人喜欢高纤所以爱吃玉米，往往认为玉米笋太小没多大用处，玉米笋不但外形小巧，其实它的口感脆甜又特别开胃，它是甜玉米细小幼嫩的果穗，有大量的膳食纤维可以刺激胃肠蠕动，非常润肠通便。
加入优质高蛋白食物的虾仁可以补充一定的蛋白质，提高免疫力，一起做汤就是一款大人老小都爱的，四季适合的开胃清淡汤水。
食材：玉米笋8根，虾8只，豆腐2块，姜片3块，青瓜一根，金龙鱼金滴鲜胚玉米油10克，盐1克，黑胡椒粉1克，水2碗，料酒1克
步骤：
1. 虾去头去壳，挑出虾线留尾，用一点料酒腌一下
2. 将牙签洗净，插进虾身里，牙签留一点儿拔出的位置，目的就是虾加热后还能保持直身以好造型
3. 热锅下油，豆腐沥干水，下豆腐中小火煎
4. 煎到一面金黄再轻手翻另一面，将豆腐两面煎至金黄这样做汤不易碎
5. 下姜片，放入2碗水，大火煮10分钟
6. 放入玉米笋煮2分钟，煮得太久玉米笋不脆口了
7. 放虾煮熟，汤中加入盐和黑胡椒粉调味，汤就做好啦
8. 先将两块豆腐上下重叠放，
9. 用小刀切割修整豆腐四角往上堆成小山状
10. 青瓜削成一块块薄薄的长条，卷起来，从中心拉出就有一个渐进的三角形
11.
最汤味清淡而带玉米甜，堆成金三角的造型颜值非常高，无论老人小孩子都非常适合的健康汤水后就是摆盘，将玉米笋，虾，青瓜卷错开围绕豆腐摆个圆，再倒入煮好的汤就可以上碟了。
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