《诗经》里的鱼—鲿
文/赵家明（岁月都江堰）
《诗经》中歌咏的动物--鱼，虽然已在历史的宝典中游弋千年，但今天品读起来，仍然十分的生动活泼。它们仿佛就要跳跃到你的眼前，让人穿越时空，回到蓝蓝的天空白云下，风吹草低见牛羊的远古，在波光粼粼中，人与鱼嬉水共享欢乐。
游在历史的大海长河中的那些鱼，相似的、相同的、同属科的、不同属科的，穿越、跳跃、融合、繁衍，一代又一代生生不息，以至于有时人们会混淆它们、认错它们，比如鲿。
《诗经》里的鱼—鲿 徐琪 绘
鲿鱼在《诗经》中出现过二次，《小雅·鱼丽》中提及一次：
鱼丽于罶，鲿鲨。君子有酒，旨且多。鱼丽于罶，鲂鳢。君子有酒，多且旨。鱼丽于罶，鰋鲤。君子有酒，旨且有。物其多矣，维其嘉矣。
物其旨矣，维其偕矣。
物其有矣，维其时矣。
翻译成现代汊，大致意思是：
鱼儿落进竹篓里，肥美黄颊小吹沙。热情主人有美酒，酒醇味美量又多。鱼儿落进竹篓里，肥美鲂鱼小黑鱼。热情主人有美酒，酒量充足味道醇。鱼儿落进竹篓里，肥美鰋鱼小鲤鱼。热情主人有美酒，酒美醇香样样齐。食物丰盛实在多，实实在在非常美。
食物甘美任品味，实实在在很齐备。
食物应有则尽有，实实在在很时令。
鲿在《诗经·周颂·潜》提及一次：
猗与漆沮，潜有多鱼。
有鳣有鲔，鲦鲿鰋鲤。
以享以祀，以介景福。
《诗经》里的鱼—鲿 徐琪 绘
鲿，一种常见的淡水鱼，即黄颡鱼、黄颊鱼，现代有黄公灵、黄枯头、黄骨聪、三角峰等多种名字，还有玩蚱、咯鱼、戈牙昂公鲮等俗名，属鲇形目，鲿科。其鱼口宽，吻部背视钝圆，鼻须位于后鼻孔前缘，鳃孔大，向前伸至眼中部垂直下方腹面，背部黑褐色，至腹部渐浅黄色，无鳞，成年体长一般15一20厘米左右。它食性很广，以浮游生物、鱼卵、幼鱼、虾类、昆虫、螺类、植物等都可为食；适应性强，1~38℃都可以生存，离水5~6小时也可存活，常生活于江湖河泊底层静水、缓水、浅水区。现全世界约有30属210种，在我国分布于黄河、海河、珠江、长江、松花江等水系。
《诗经》里的鱼—鲿 徐琪 绘
《说文解字》说：“鲿，扬也。”《毛疏》记:“鲿，一名扬，今黄颊鱼。似燕头，鱼身，形厚而长。(颊)骨正黄。鱼之大而有力解飞者，今江东呼黄鲿鱼，一名黄颊鱼。尾微黄，大者长尺七八寸许。”《本草纲目》载：“颡、颊以形，鲿以味，鱼以声也。今人析而呼曰黄䱀、黄䰲”“黄颡，无鳞鱼也。”
《诗经》中的鲿鱼一般指的是黄颡鱼，大概也包括黄辣丁。因为二者样子和颜色很相近，不仅古人，现代也有不少人把二者混为一谈，把它们当作一种鱼的两种名称。
《诗经》里的鱼—鲿 徐琪 绘
事实上，二者虽同属鲿鲇形目，鲿科，但为两种不同的鱼。其区别是：黄颡鱼比黄辣丁大得多；黄颡鱼在大多数水质中都能生存，黄辣丁只生活在流水中；黄颡鱼刺人微痛，一会即过，黄辣丁刺人较痛，时间较长；黄颡鱼前缘无锯齿，黄辣丁前后缘均有锯齿；黄颡鱼四根胡须，黄辣丁两根；黄颡鱼只有肚子是黄的，黄辣丁全身金黄。最后两点是区别二者的重要依据。黄辣丁名气很大，在天府之国在都江堰受到的关注度很高，很适合做川人喜欢的麻辣烫火锅食材，它以鲜嫩、细腻、极易入味而受到好吃嘴们的普遍喜爱，一嘴下去，口齿生香，令人久久回味。都江堰江河湖泊众多，前些年很多水系盛产黄辣丁。在都江堰市和崇州市交界处有一条从金马河连接羊马河的水沟，水沟里不但有鲫鱼、草鱼、甲鱼、螃蟹，还有丰富的黄辣丁。
《诗经》里的鱼—鲿 《垂钓》杂志
上世纪八十年代的一天，一个村民在田里用完农药后在水沟里清洗药瓶。出乎意料的是一会儿满沟漂浮起药得半死不活的鱼儿，黄辣丁特别多。一会儿沟边就聚集了很多捞鱼的人，水沟穿过我家的院子，我近水楼台捞了不少黄辣丁，有几条黄辣丁垂死挣扎，把我的手指给刺出血了。那时的人们没有不吃药死动物的意识，农资商店还有一种专门药鱼的农药出售，销售者还宣传说这种农药没有毒，搞死的鱼儿随便吃。
《诗经》里的鱼—鲿 《诗经名物图解》（日本江户时代细井徇及细井东阳撰绘）
上面这张日本鲿鱼的插画应该画错了吧？
本文摘自《垂钓》学术杂志文学版 2022年5期
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