红萝卜中的B胡萝卜素是一种维生素A原对保护视力，促进儿童生长发育，降低血脂，增强机体抗病，抗衰老能力有显著作用，具有清除氧自由基的抗氧化，还可以治疗夜盲症，常吃可增强人体的抗癌能力，加上赤小豆有健脾祛湿，利水消肿，此汤可以清润祛湿，排毒美容的功效。
材料:红萝卜:1条，龙骨:1斤，赤小豆:100克，粉葛:200克，生姜:几片。
做法:1，赤小豆要先浸泡二个小时左右备用。 2，先将龙骨放开水里焯几分钟，去除泡沫和血水洗净备用。 3，将红萝卜和粉葛削皮，切成适合的大小。 4，把汤锅放入清水煲滚，然后放入所有材料煲滚后，转至小火煲两个小时左右，放入食盐即可。
结语:此汤是清热祛湿功能，湿气重的人群可以试下，粉葛偏寒凉可放可不放，根据自己的体质来食。
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