主料:鸡翅根1000克 辅料:葱3小块、姜3小片、大料1块、桂皮1片、红烧汁3勺、味极鲜3勺、料酒2勺、白胡椒粉1小勺 ,今天小编就来说说关于新手如何做鸡翅根?下面更多详细答案一起来看看吧!
新手如何做鸡翅根
主料:鸡翅根1000克。
辅料:葱3小块、姜3小片、大料1块、桂皮1片、红烧汁3勺、味极鲜3勺、料酒2勺、白胡椒粉1小勺。
鲜鸡翅根用水洗净或冻鸡翅根完全化开用水洗净。
鸡翅根冷水下锅,大火烧开5分钟,撇去血沫,然后把水倒掉。
同时把调料准备好,放手边,防止缺项。
准备好调味品。
锅里重新放水,没过鸡翅根一点,大火开锅后,放入所有调料,盖上锅盖继续大火烧。
大约30多分钟,汤汁收完即可出锅。