过年的大鱼大肉,现在想想都觉得腻得慌。

春天到快给肠胃洗洗澡吧,这4种高纤维食物燕麦、紫薯、豆腐、红薯,帮助身体大扫除。有养生锻炼身体、减肥的人群也可以多吃,增强饱腹感,提高身体的健康质量。

多吃一些粗纤维的食物(建议女人春天这4种)(1)

一、燕麦

燕麦中含有丰富的膳食纤维,维生素B1、B2、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力。有很强的饱腹感,长期食用具有减肥功效。

多吃一些粗纤维的食物(建议女人春天这4种)(2)

【燕麦营养饼】一碗燕麦、一包牛奶,就能做成的营养早餐。

多吃一些粗纤维的食物(建议女人春天这4种)(3)

制作步骤:

1、在碗中打入三个鸡蛋,小葱切成葱花,一根火腿切片。加入食盐2克,搅拌均匀备用。燕麦片200克加入纯牛奶100毫升,面粉30克搅拌。再加入100毫升的清水,调成稀一些的面糊备用。

2、开始烙制。起锅开小火,均匀刷上植物油,油温五成热时,把面糊倒出锅中。摊成薄厚均匀的圆形面饼,盖上锅盖烙2分钟,面糊定型后倒入调好的蛋液,均匀地淋在上面。

3、盖上锅盖再烙1分钟,翻面。继续烙1分钟,时间到再次翻面,保持小火大约烙制5分钟。表面呈金黄色时即可出锅

多吃一些粗纤维的食物(建议女人春天这4种)(4)

二、紫薯

紫薯除了含有高纤维之外,还富含硒元素和花青素,易被人体消化

多吃一些粗纤维的食物(建议女人春天这4种)(5)

【南瓜紫薯饼】半块南瓜、几个紫薯,做出夹心南瓜饼。香甜软糯,大人小孩都爱吃。

多吃一些粗纤维的食物(建议女人春天这4种)(6)

制作步骤:

1、紫薯和南瓜削皮切成均匀小块,切好之后,放入蒸锅里面蒸15分钟。蒸熟的南瓜和紫薯非常的软烂,用筷子轻轻一戳就破了。

2、南瓜压成泥,放入白糖10克,糯米粉50克掺匀,和成南瓜团,抹一层植物油。接着,在紫薯块中加白糖10克,黑芝麻10克,植物油5克。把紫薯压成馅备用,揪一小块南瓜泥,整理成薄片。在上面放上紫薯馅,把开口捏在一起,压成圆形的小饼。

3、锅烧热以后,把小饼放进去,保持小火烙1分钟。底面微黄时翻面,再烙2分钟,再次翻面。就这样勤翻面,烙4分钟左右,小饼两面都烙成金黄色,即可出锅。

多吃一些粗纤维的食物(建议女人春天这4种)(7)

【紫薯鸡蛋饼】

多吃一些粗纤维的食物(建议女人春天这4种)(8)

制作步骤:

1、紫薯2个削皮切薄片,放入蒸笼里面蒸15分钟。倒入盆中,抓揉成细腻的紫薯泥备用。在紫薯泥中打一个母鸡蛋,抓拌均匀。加入适量清水,放入100克面粉,调成酸奶似的糊状。

2、另外准备3个鸡蛋,加入食盐1克。放入适量葱花,搅拌打散成蛋液。

3、电饼铛预热三分钟,均匀淋上植物油。把面糊舀入锅中,摊成圆形的小饼。盖上锅盖烙一分钟,面糊定型以后抹上一层蛋液,然后盖上锅盖再烙一分钟。全部凝固后翻面再烙30秒钟即可出锅。

多吃一些粗纤维的食物(建议女人春天这4种)(9)

三、豆腐

豆腐素有“植物肉”之美称,内含人体必需的多种微量元素,还有丰富的优质蛋白。

多吃一些粗纤维的食物(建议女人春天这4种)(10)

【凉拌皮蛋豆腐丝】

多吃一些粗纤维的食物(建议女人春天这4种)(11)

制作步骤:1、选用内脂豆腐细嫩口感好,把内脂豆腐整齐的切好。皮蛋剥壳洗净,切成四瓣,贴着盘子边摆。

2、凉拌菜少了蒜,香味少一半。来点蒜末和小葱花,浇上两勺生抽、香油管多放点醒脑提味、2勺陈醋酸爽开胃,2勺辣椒油,放点盐入底味 ,点温开水,用勺子一搅一拌把调料化开。

3、把料汁往皮蛋豆腐上一浇,开胃清爽的凉拌皮蛋豆腐就能桌了

多吃一些粗纤维的食物(建议女人春天这4种)(12)

四、红薯

红薯有"长寿食品"之誉,富含丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。

多吃一些粗纤维的食物(建议女人春天这4种)(13)

【红薯糕】

多吃一些粗纤维的食物(建议女人春天这4种)(14)

制作步骤:1、用板栗红薯、蜜薯,切成薄片放锅里蒸15分钟。取出来放到料理机里,加进去1000克清水,打成细腻的红薯汁。过筛后平均倒到两个盆里面 ,一份差不多是500克。

2、在其中一份红薯汁里,加进去100克生粉。充分的拌匀,调成红薯糊。锅洗净把另外一份红薯汁,倒进去熬。开小火,顺时针边搅拌边倒红薯糊。一直把红薯糊熬成半透明状,就可以关火出锅了。

多吃一些粗纤维的食物(建议女人春天这4种)(15)

3、准备一个模具,均匀刷上油。把红薯糊倒进去,用铲子铺平表面。常温放置定型。喜欢吃甜的就放点蜂蜜 、桂花糕 、酸奶一类的。喜欢吃咸的,也管放点青红椒圈、蒜苗。

多吃一些粗纤维的食物(建议女人春天这4种)(16)

看着duang duang 的红薯糕有没有心动?

(第一美食编辑:开心)

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