又香又沉的大肉粽(嘴馋就吃鲜美猪肉粽)(1)

以前吃过超市里卖的肉粽,感觉还可以,就想自己包肉粽也不错,还可以多放肉,就尝试了一下,没想到也很惊艳!女儿特别爱吃!

By 我是韩小喵

用料

做法步骤

又香又沉的大肉粽(嘴馋就吃鲜美猪肉粽)(2)

1、五花肉切大块或者大片都可以,用老抽、葱姜、白糖、十三香、少许盐腌制三四个小时

又香又沉的大肉粽(嘴馋就吃鲜美猪肉粽)(3)

2、糯米淘洗干净 放置一小时左右 让糯米吸足水分膨胀起来就可以了

又香又沉的大肉粽(嘴馋就吃鲜美猪肉粽)(4)

3、干粽叶热水煮15分钟 清洗干净放在清水里备用

又香又沉的大肉粽(嘴馋就吃鲜美猪肉粽)(5)

4、接下来包粽子了 我放的肉都挺多的 这样吃起来比较过瘾!有肥有瘦才好吃 不用担心腻,高压锅煮肉粽都会把肥油压出来

又香又沉的大肉粽(嘴馋就吃鲜美猪肉粽)(6)

5、高压锅煮按在蹄筋键上 程序结束后自然放凉解压 打开后就可以吃了!忘记拍打开电饭锅的图片了 上面飘着一层油

小贴士

我包的肉粽米里面没有放酱油,只要肉腌好了,煮粽子的时候,肉汁就会侵入到米里面!好吃也好看!喜欢吃肉粽的自己做起来吧!

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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