●●凉拌花菜●●
今日美食——凉拌花菜
最近发现了一个花菜的新吃法，搭配各种食材，再浇上我的秘制酱汁，颇有中式沙拉的感觉，特别好吃！
花菜：1朵
胡萝卜：1个
黄瓜：1根
蒜末：适量
辣椒面：根据喜好添加
鸡蛋：2个
配料：
食用油、盐、蚝油、生抽、香醋、香油、糖
- Step 1 -
花菜改刀切成小朵
胡萝卜切成菱形片
▲黄瓜切成丁；
- Step 2 -
水烧热，放入一勺油，一勺盐
放入花菜煮个2分钟
基本煮熟捞出放入大碗里
▲再放入胡萝卜，同样焯熟后捞出放入大碗里；
- Step 3 -
平底锅内放油烧热，倒入两个鸡蛋液
煎成两面金黄的蛋饼
取出后切成蛋丝
▲同样放入大碗里；
- Step 4 -
这时来调个秘制酱汁，小碗里放入蒜末，一大勺辣椒面，一勺蚝油，两勺生抽
再加入一勺香醋，一勺香油，一小勺盐，一小勺糖
▲最后再淋上一勺热油，搅拌均匀；
- Step 5 -
在大碗里放入黄瓜丁，倒入刚才调好的酱汁
▲翻拌均匀，这样我们的凉拌花菜就做好了！
- Step 6 -
▲喜欢吃热食的朋友可以把拌好的食材放入锅里稍微翻炒一下，不论冷吃还是热食都非常美味，这款万能酱汁学会了拌什么都好吃！
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