大家好，我是宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！
作为一名资深吃货，咱又怎能错过那些火爆的美食综艺节目呢，自从《中餐厅3》开播以来，我每周都会追着看！而那些精致的美食更是让我垂涎三尺！你最喜欢林大厨的哪道菜呢？
在《中餐厅3》这一期里，邀请的主厨非常有实力，他就是林述巍。在这一期的美食节目中，林大厨做了很多的经典菜，比如说糖醋排骨、粤氏荔枝牛肋骨、辣子鸡、桂花糖藕等等。在节目中，为了让国外的朋友更多地了解到中国的美食，林大厨在不断地做着调整和创新，最终将那些食客们最喜欢吃的菜放入菜谱中。
林大厨确实也让我佩服不已。一个人掌两口锅，要切菜，要炒菜，同时还要保证做出来的菜精致馋人、味道一流。没进过厨房的朋友，还真的理解不到这个中的辛苦与难度。就拿我来说吧，我的炒菜水平明显比刀功好，土豆丝经常会不小心切成“筷子”。而林大厨则不同，十八般武艺样样精通，做出来的菜品更是大受食客欢迎。其中有一道桂花糖藕，软糯香甜，精致馋人，配上秋天里应景的桂花一起，让人胃口大开。今天教大家一起来做做这菜，喜欢的朋友，赶紧收藏吧！
桂花糖藕
食材：藕2段、糯米150克、红糖160克、红曲8克、桂花8克、冰糖50克、白糖20克；
具体步骤：第一步，将新鲜的带泥莲藕用清水冲洗干净，刮去外皮，也可以用刀削，然后再将头部切下来2~3厘米厚度的藕段，将用等会用来做封盖；
第二步，将新鲜的糯米淘洗干净，再用勺子和筷子，将糯米一粒粒的灌装到藕里面；在灌制的过程中，是比较费时间的，为了保证吃起来的口感，尽量耐心一点，最好是每个空隙中都填上糯米；
第三步，将灌好的藕段封上“藕盖子”，用两根牙签封住口，以免在煮制时糯米外露；灌好的藕段可以放到清水中，加入少许盐，浸泡3个小时，这样糯米会更软糯；
第四步，准备一大锅清水，熬开后将红曲以及红糖放入，搅拌均匀并融化，加入藕段，大火熬10分钟；然后再用小火熬2个小时；熬的过程比较费时，费水，所以一定要提前都做好；
第五步，尽量将桂花糖藕熬煮到红糖汁黏稠的状态，熬的时候，糖藕需要中间翻两次边，以保证熟得均匀，煮得两边都软糯；煮好的糖藕捞出来，去掉牙签，用刀切成薄块，摆盘；
第六步，最后浇上少许熬煮时的红糖汁，撒上一点桂花，就可以开吃啦。
这道桂花糖藕外观上红亮诱人，淡淡的桂花香和红糖香，交相辉映，精致又馋人。这样一道美食摆在我面前，我真的不忍心动筷子。夹上一片，藕断丝连的触感，再加上香香甜甜的桂花，以及软糯可口的藕和糯米，让爱好甜食的我，十分解馋。
《中餐厅3》林大厨做的桂花糖藕，软糯香甜，精致解馋，在家也可做！我是宝妈美食达人，用心给家人做好每一道家常菜！你喜欢吃这道桂花糖藕吗？欢迎留言与我一起分享！
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