齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 牛耘
你吃过核桃，
吃过核桃花吗？
4月6日，壹粉“泰禾泉”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来发来一则美食情报，你见过核桃花吗？核桃花猪肉大包吃过没有？一起来看看壹粉推荐的春天限量味道吧。
“核桃花也是春天的一道美食，蒸大包非常好吃!现将做法分享给大家。”壹粉说。
主料：面粉、酵母粉、核桃花、猪肉馅、韭菜适量。
辅料:姜、葱花、老抽、花椒油、香油、一勺豆瓣酱、花椒面、十三香、鸡精。
做法：
1.发面，酵母粉放入温水适量，然后加入面粉，揉成发面团。
2.核桃花清洗干净，焯水后挤干水分切碎，焯水后的核桃花会变黑。
3.花椒油的做法:烧热锅倒入花生油放干花椒颗粒适量，八椒一个，炸出花椒油。
4.调馅: 肉馅放入老抽，顺一个方向搅拌，加入（二、辅料）搅拌均匀，然后放入切碎的核桃花拌匀，最后放入韭菜，适量盐，搅拌均匀即可。
5.发面揉匀，擀成剂子，包入馅料。
6.依次包好，摆入蒸锅，开锅后十五分钟即可，香喷喷的核桃花大包出锅喽!
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