绿豆250克, 白糖30克,奶粉25克,葡萄干、黑芝麻、白糖适量,红豆沙适量,玉米油70克 ,今天小编就来说说关于花样绿豆糕做法和配方?下面更多详细答案一起来看看吧!
花样绿豆糕做法和配方
绿豆250克, 白糖30克,奶粉25克,葡萄干、黑芝麻、白糖适量,红豆沙适量,玉米油70克。
绿豆泡水24小时冷藏存放。
入电饭煲,水烧开拔掉电源线,焖4小时以上,绿豆能用手指搓碎即可。
搅拌机把豆打成泥。
豆泥放锅中加油小火炒干成团,加奶粉和糖搅拌。
拌匀辅料的绿豆面团晾凉。
放面板上压扁,用刀切成等量小块。
小面块放面板上用手压扁包上豆沙馅。
收口压好盖住豆沙馅,把黑芝麻、葡萄干、白糖与部分面团揉匀到一起,分出等量分。模具抹油压实出花。
豆沙和葡萄干黑芝麻两种口味。半斤绿豆做了26个。配杯牛奶做早餐很不错。