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家常版腊味煲仔饭
1.取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层绿帝五古三香花生油。 2. 将大米洗净浸泡30分钟，放入锅中加水，米和水的比例为1:1.5，中火煮开后调成小火，继续焖上10分钟； 3. 打开盖子，用筷子在米饭中插几个小洞，方便入味，铺上腊肠和腊肉，盖上盖子，锅盖边淋上一层油，继续焖10分钟； 4. 趁焖米饭的时候烫几片青菜，调一个料汁，2勺生抽 1勺老抽 半勺糖 2勺水 1勺花生油，搅拌均匀备用； 5. 打开煲仔盖子，加入烫好的青菜和一个鸡蛋，再焖煮5分钟就好了。淋上酱汁，广式腊肠煲仔饭就可以开吃了！,
