鲜带鱼下锅煎粘锅(鲜到鲜得月满中秋)(1)

带鱼美味又营养,非常喜欢。今天分享一道带鱼的简单做法。

By 哈密瓜的春天

用料

做法步骤

鲜带鱼下锅煎粘锅(鲜到鲜得月满中秋)(2)

1、舟山带鱼,美味又营养。

鲜带鱼下锅煎粘锅(鲜到鲜得月满中秋)(3)

2、带鱼洗净后用厨房纸巾拭干水份, 在鱼身上轻轻抹一层盐,腌制一个小时左右。

鲜带鱼下锅煎粘锅(鲜到鲜得月满中秋)(4)

3、锅中倒入适量油,放入姜片煎至两面金黄

鲜带鱼下锅煎粘锅(鲜到鲜得月满中秋)(5)

4、煎至金黄色后夹出

鲜带鱼下锅煎粘锅(鲜到鲜得月满中秋)(6)

5、带鱼再次洗净,用厨房纸巾拭干水份, 放入油锅中煎至两面金黄色。

鲜带鱼下锅煎粘锅(鲜到鲜得月满中秋)(7)

6、带两面煎至金黄色即可盛出。

鲜带鱼下锅煎粘锅(鲜到鲜得月满中秋)(8)

7、不用再下任何佐料,放少许葱丝点缀即可。腌制过后的带鱼超级入味,吃起来口感也特别的嫩。

带鱼的营养功效

1.预防癌症

带鱼含有丰富的硒,这种矿物质有抗氧化能力,并且对于预防肝病意义重大,足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。

2.提高智力

带鱼有一定的脂肪含量,但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪,其中包括DHA和EPA,对于脑部发育,提高智力有很好的帮助。

3.预防心血管疾病

可以降低血压和血脂,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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