怎么挑选猪肉

猪肉的挑选技巧： 观察肉的颜色：，今天小编就来说说关于怎么挑选猪肉?下面更多详细答案一起来看看吧!

怎么挑选猪肉

猪肉的挑选技巧：

观察肉的颜色：

健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色，而且质地比较坚硬。

观察肉皮：

健康的猪的肉，肉皮上面应该没有任何斑点。

闻气味：

新鲜并且健康的猪肉的气味是新鲜的肉味，并且带有微微腥味。不会有其他异味和臭味。

观察淋巴结：

健康正常的猪肉的淋巴结的大小和数量上都应该是正常的，而且淋巴结横切面的颜色应该是淡黄色或者偏灰的颜色。

看弹性：

正常情况下，新鲜猪肉的弹性比较好，手指按上去产生的坑会很快弹回来，而病猪和不新鲜的猪肉弹性都会下降。