秋天吃它减肥快，一碗相当于跑步半小时，坚持1月，连瘦10斤！
都说5月不减肥，6月徒伤悲，如今9月都快要结束了，嘴里天天嚷着要减肥，却一直还没找到好方法的你，不妨花上5分钟看看这篇文章，这道菜简单又好吃，同时，它也是减肥族们最爱的一个食材，美美用最真实的经历告诉你，用它代替晚饭，我从148斤减到了106斤，腰围整整小了4寸,衣服从xxl换成了m，身体紧致又苗条，如今穿啥都好看。
这个食材价格特别便宜，一年四季都能买得到，2块钱一斤，一个人吃的话，买一块钱就够吃一顿了。
很多人减肥，全靠不吃，过度节食不但坚持不长久，还会对胃造成伤害，一但真的胃出现问题了，那还真不如健康地胖着呢，其实只要食物选择对了，效果比节食更好，减肥期间，尽可能清淡饮食，多吃点优质蛋白质和维生素，晚上稍微少吃点，用大量的蔬菜和粗粮代替精米白面，让身体不知不觉健康瘦下来。
我的秘密武器便是冬瓜。
冬瓜富含的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对预防高血压、动脉粥样硬化有良好的效果。此外，冬瓜的美容功效也是很显著，女人可以经常食用。
但是冬瓜性寒，多吃对脾胃不利，为了避免寒性在体内沉积，在做法上要注意搭配，冬瓜的最佳搭档是辣椒，他们两搭配在一起，能缓解寒性，起到暖胃的作用。
这道酸辣冬瓜，酸辣开胃，既发挥了冬瓜消肿利尿，清热解暑作用，又中和了冬瓜的寒性，让它变得更有利于人体健康。夏天大量吃冬瓜，这个搭配对身体最好了。
做法简单又好吃，爱美的您一定要试试。
【酸辣冬瓜】
用料 主料 冬瓜300克 干辣椒10克 蒜末10克
辅料 油适量 盐适量葱花10克 豆瓣酱20克 水淀粉适量 白醋少许
过程：
将冬瓜去皮，洗干净后切成薄片。冬瓜片稍微切薄一点，可以减少烧制的时间，味道也更浓郁。
锅中倒入适量油，烧热后倒入蒜末和干辣椒段，爆炒出香味。
将冬瓜片倒入锅中，大火翻炒至边缘微微透明，加盐调味。
倒入绍兴清水，水量没过冬瓜片的一半，盖上锅盖将冬瓜烧至变软，大约八成熟。
加入白醋、豆瓣酱。翻炒至熟透。
锅中还留着少许汤汁的时候，淋入水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，夏天吃尤为适宜，如果是水肿肥胖，用冬瓜代餐，减肥效果最好。冬瓜一年四季价格都便宜，但是营养成分却很丰富，含有蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。有较强的利尿作用，减肥效果显著。不过女人们一般都寒气比较重，一定要注意烹饪方式，将冬瓜搭配红薯、辣椒等热性的食物一起吃，让减肥方式变得更健康。
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