我是魏老爸，一个用检测手段发现身边看不见的危害的杭州普通家长，欢迎关注我。
上次我们从安全性（硝酸盐、亚硝酸盐、无机砷、钠含量）的角度评测了7款热门米粉，最终3款胜出，后台很多家长问，到底推荐哪款？于是我们又进行了第二波——营养指标评测，除了上次胜出的3款，又新增了4款国内米粉和5款海淘米粉，一起12款。
米粉的营养指标主要是测：铁 含 量 & 含 糖 量。铁是宝宝生长所需要的营养素，过多过少都不好。添加糖对宝宝的牙齿和长大后的口味有影响，应该尽量少加。后台呼声最高的贝字号选手，我们这次也特意海淘回来测了下，结果发现铁含量比较高。
给孩子吃这款米粉的家长们要注意了！虽然除铁含量之外，其它指标都还不错，但这款米粉不太适合吃奶粉的宝宝了。它比较适合纯母乳喂养的宝宝，或者贫血的宝宝。
铁 含 量 检 测
从 6 个月大开始，母乳中的铁就慢慢的不能满足宝宝需求了。所以婴儿奶粉和米粉中都有添加铁，《膳食指南》也推荐“刚开始添加辅食时，可选择强化铁的婴儿米粉”。缺铁会导致婴幼儿营养性贫血，而补铁过量会影响其它微量元素的吸收，也会导致血色素沉着。
▲标准截图
国标《GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》中对铁含量的要求是 0.25 ~ 0.50mg/100kJ，因为米粉热量基本在 1600kJ/100g 左右，换算一下，铁含量就是 4 ~ 8mg/100 g。以下就是每款米粉的铁含量检测结果：
德版喜B铁含量也是低于国标的
结果分析① 上图中可以看到，前 7 款国内米粉的铁含量均在国标的范围内，后 5 款海淘米粉却是差异巨大。
② 其中 8 号米粉只有 0.108mg/100g 的铁，可以说它是几乎不含铁！对于刚开始吃辅食的宝宝，魏老爸还是不建议吃了。
③ 另外有 3 款海淘米粉的铁含量超过国标 6 倍之多，我们发现铁最高的那 2 款米粉都来自美国，大胆推测一下：
首先，美国推荐 6 - 12 个月宝宝每天的铁摄入量是 11mg，我们国家是 10mg。其次，美国母乳喂养的普及率较高，即使是宝宝 6 个月后，妈妈还是首选纯母乳（铁含量较低）喂养，而不是配方奶粉（会添加大量铁）。
因此美版米粉中需要添加的铁也就远远超过国内米粉了。所以 9、10、11 号这 3 款米粉，我们不建议吃奶粉的宝宝食用，它们更适合坚持纯母乳喂养的妈妈们选择。
另外，如果宝宝贫血又吃不下铁强化剂，也可以尝试这些米粉。最典型的，人气选手贝字号米粉，前面也说过，就是铁含量偏高。
含 糖 量 检 测
你家宝宝有没有过这样的情况，某些米粉宝宝会更喜欢吃。其实这可能是商家加了大量精制糖的原因，比如砂糖（蔗糖）、葡萄糖、果糖、麦芽糖。米粉更甜了，宝宝当然爱吃了。但是这些添加的糖会影响宝宝以后对食物的口味（俗称挑食），以及增加患龋齿的风险。
▲比较诚实的成分截图
有的品牌还比较诚实，加了糖敢于承认。有的品牌，呵呵，加了糖也不会写明告诉你。
▲不诚实的成分截图
奈何你有张良计，我有过墙梯！虽然你不写，但我可以检测呀！
如上图所示，1、5、6、7 这 4 款米粉检出很高含糖量，建议大家不要选了。
新增米粉的安全指标好啦，评测过铁含量和含糖量后，现在只剩下 2、3、4、12 号这 4 款米粉了。2 号、3 号米粉我们上一期评测过，4 号、12 号是这次新增的，我们继续加测。结果非常好。
最后，魏老爸想说：
★ 很多德国和日本的米粉基本没有添加铁，不建议国内的宝宝食用
★ 坚持纯母乳喂养的和宝宝有贫血的，可以尝试美版和澳版的米粉
★ 有 4 款米粉检出添加大量糖，有 1 款还没有标示，宝妈们选购时要注意
★ 人气选手 贝L米 安全指标很好，但不适合吃奶粉的宝宝
至此，婴儿米粉评测就告一段落了。文章米粉品牌均加了模糊处理，原因你懂的，想看具体品牌的请去老爸评测微信公众号回复“米粉”可看两次米粉评测结果、品牌及具体数据。
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