四川小面香不香，要看浇头好不好。要想浇头鲜又香，宜宾芽菜不能少。
无论是宜宾燃面还是担担面，鲜香的秘诀就在那一撮宜宾芽菜。芽菜脆脆嫩嫩的，做成的浇头咸香微辣，拌面一绝，这美味要是在家能吃到该多好呀～
@厨友Mirai
别急，下厨房出品的红油芽菜拌面这不就来了，让你在家吃到宜宾味。虽是拌面，但完全没有干噎感，拌面的酱汁浓郁鲜润，5分钟就能赶走饥饿，一日三餐不发愁。吃面达人必囤！
上线后，不少厨友已经接连回购，让人欲罢不能的红油芽菜拌面到底有多好吃呢？
宜宾芽菜，脆嫩鲜香
宜宾芽菜和涪陵榨菜、南充冬菜、内江大头菜，并称川渝四大腌菜，是四川美食中不可或缺的一道调味，也是这碗拌面的核心灵魂。
@厨友宝**0
芽菜是芥菜嫩茎划成丝后，发酵腌制而成。宜宾地处亚热带湿润季风气候，环境中有丰富的、适宜腌制发酵的微生物，所以当地的五粮液才格外醇香。得天独厚的条件下，宜宾芽菜的口感尤为脆嫩，味鲜、味浓，拌面再合适不过了！
@厨友l**a
下厨房的红油芽菜酱，是用宜宾芽菜、郫县豆瓣、芝麻等共同炒制的。红油酱汁咸鲜微辣，芽菜鲜嫩，吃过一次后，天天都会惦记它，后悔自己怎么没多囤几袋。
云阳鸡蛋面，弹口爽滑
俗话说“好面天生云阳”，这拌面用的就是云阳鸡蛋面。面条原麦清香扑鼻，爽滑劲道，回味略香甜。煮时不糊锅，煮熟不易坨。
云阳是重庆下属县城，但当地的面条产业非常有名，是县级非物质文化遗产。自上世纪50年代，云阳人便集中从事面条加工，发展至今，产业链已非常成熟完善，承包了全国80%的面条。
@厨友大**草
北方日照小麦，谷物蛋白丰富、筋度高，做出的面条非常Q弹爽滑。小麦和麦芯研磨之后，口感细腻、营养丰富。经过三次碾压、两次熟化，面筋充分发酵，面条能够久煮不断、不烂。
酥黄豆&酸豆角，一口惊艳
面条煮个5-6分钟，捞出沥干和芽菜酱、酥黄豆、酸豆角拌匀就可以开吃了，够简单吧！这味道，可以赛过人气面馆！
@厨友aswang
酥黄豆和酸豆角乍一看不起眼，但美味丝毫不含糊！测评期间更有厨友想要单独购买酥黄豆，香香脆脆的，吃了之后，恨不得每顿饭都有它。
｜ 测评群厨友们赞美酥黄豆的日常～
酥黄豆粒粒饱满，使用植物油炒制，嘎嘣酥脆、唇齿留香，25g大包装很过瘾，好吃到爸爸会抢来做下酒菜。
酸豆角是新鲜豇豆经老坛泡制而得，酸而不涩、清爽解腻。
@厨友七**落 评价：“酸豆角和酥黄豆是特色，画龙点睛，提升了整体的口感。”
别再纠结一个人吃什么了，下厨房给大家带来了年前最大特惠。
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注： 保质期至2022年5月，介意者勿拍。
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