最近天气越来越热，出一趟门必定会出一身汗，还未到真正的夏天就已经这么热了，真到那时候还得了。天热的饮食我们需要多注意一点，尤其是对小孩子孩子，出汗多，我们就要及时补充多一点的维生素。这次就分享一道维生素丰富的美食——小白菜包。它可以说是一种包子，但是跟发面包子口感上有区别，也就是外皮是死的，吃着很筋道。
如果没有吃过的朋友千万不要认为这种不好吃，外皮不会发硬，相反很筋道，非常有口感。外皮我们可以自己做，也可以用外面买的饺子皮。买的话就非常方便，下班回家买一点，早上直接做来吃，或者做成晚餐吃。这道菜包味道非常鲜美，不加任何荤腥，吃着很香，一点也不腻。使用的蔬菜是小白菜，食物纤维跟维生素都非常丰富，常吃对我们身体很有帮助。
平时减肥的朋友也可以做这道美食，做法快速又解馋。因为饺子皮是买来的，所以节省了很多时间。只需要把馅料做好就可以。馅料除了白菜以外还搭配了香菇。香菇气味芳香，不吃肉加点香菇进去堪比吃肉，大家千万不要错过这道做法。有空做给家人吃，保证全家人都爱吃。如果觉得太斋了还可以做个蘸酱，最简单的就是辣椒油加点醋，吃着非常香。喜欢的朋友赶紧收藏起来试一试吧！
【所需材料】
一把小白菜，一把香菇，适量饺子皮，适量热油，适量盐，适量蚝油，适量胡椒粉，适量葱花。
【制作步骤】
1.准备一把小白菜，买回来加点盐浸泡一段时间。然后去掉根部清洗干净。起锅烧水，水开之后下入小白菜，焯烫个2分钟左右就可以了。
2.时间到了之后过一遍冷水，浸泡一下。
3.接着挤干它内部的水分，用刀剁成碎末。程度看个人喜好，最好不要太大，不然塞牙缝。
4.香菇清洗干净去掉根蒂，焯一遍水也可以，去除一下草酸。然后把它切成条，最后再切成碎末。
5.青菜末跟香菇末放入盆中。往里面加入适量盐，适量蚝油，适量胡椒粉，再加点葱花，最后进入滚烫的热油激发一下香味，搅拌均匀馅料就做好了。
6.准备适量饺子皮。用擀面杖把它擀薄一点，这样吃着薄皮大馅非常过瘾。
7.在面片上放入适量的馅料，多少看自己来定。
8.像包包子一样包起来，有自己喜欢的包法就按照自己的喜好去操作。
9.全部做好之后放入蒸屉中，开水上锅，蒸10分钟即可。时间到了直接出锅即可。
10.吃着的时候可以做个蘸料，辣椒油里面加点醋是最简单的做法，有其他喜欢 做法都 可以做。
小贴士：
1.饺子皮馄饨皮都可以用，自己做也可以。
2.馅料不要加太多调味料，不然吃着不鲜美。
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