最近这两天，又是520，又是521，大家的节日过得咋样啊？，今天小编就来说说关于究竟吃什么对胃有好处?下面更多详细答案一起来看看吧!
究竟吃什么对胃有好处
最近这两天，又是520，又是521，大家的节日过得咋样啊？
小编认为，是什么节日真的不重要。只要自己开心，每天都能是节日。
而吃，就是我们最大的快乐源泉~吃牛，就是我的快乐源泉~
那么问题来了...
请回答：以下哪个是牛的胃？
小孩子才做选择，成年的选择是：全都要！
因为这上面，全都是牛的胃！
怎么会这样！？
因为牛是反刍动物呀！
作为反刍动物的牛，共有四个胃，即瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，如下图所示：
反刍动物是指具有反刍习性的一类哺乳动物，除了牛，羊啊，长颈鹿啊，羊驼啊等都是。
反刍习性又是啥？
就是这些动物吃饭的时候没吃两下就往下吞了，都不知道饱没饱就一直吃一直吃；等到休息的时候才发现吃饱了，还消化不了，于是又将食物逆呕到嘴里慢慢嚼，混入唾液再咽下去，这就是反刍。
那为什么又要有四个胃呢？
可能是因为这些动物大多吃草，如果是放养的话，一般只吃青草干草根茎啊这些粗饲料。但人类在饲养的时候，为了提高经济效益，让更多人有奶喝有肉吃，就会额外给它们提供精饲料。粗饲料本来就含较高粗纤维，不易消化；而精饲料的摄入也让反刍动物的食物种类比其他动物丰富，食物组成结构更复杂。所以必须依靠四个胃分工和合作，才能完成食物的二次“咀嚼”。
那这就分别给你们讲讲这四个胃是怎么回事儿~
1.瘤胃瘤胃是一个密闭的活体发酵罐，罐子里面住着许多种类的微生物，构成了食物消化的“主战场”。
成年母牛的瘤胃容积可达151升，能存136千克内容物。
瘤胃的功能有：
1. 暂时贮存饲料——牛采食时把大量饲料贮存在瘤胃内
2. 微生物发酵——饲料不断进入和流出瘤胃，唾液也很稳定地进入瘤胃，调控酸碱度。
瘤胃表面是疙瘩状的凸起，口感比较韧适合炒、煮、炖~
2.网胃网胃就是我们常常看到的金钱肚。它的作用其实就像是一个筛子，食物颗粒可以自由地在两个胃室中来回穿梭，网胃就是用来起过滤作用的，防止动物进食到什么异物，对其他肠道表面有伤害。
除此之外，还有一个很重要的专业作用——启动反刍行为。网胃的表面粘膜上有传感器，当草进入网胃就会刺激产生信号，通过瘤网胃胃壁上的肌肉发生收缩从而启动反刍行为。
网胃大家都吃得多啦，特别是广东点心里金钱肚也是很经典的一道点心，适合焖煮。
3.重瓣胃重瓣胃是牛的第三个胃，其内表面排列有组织状的皱褶，其实就是我们常常吃的牛百叶啦。
这个胃就像是一个水泵或者一个加工厂，把来自瘤胃的食糜去掉水分和电解质后进一步磨细、浓缩，之后推送入皱胃。
牛百叶怎么做好吃就不用说了，这么迷人的结构最能保持汤汁了，火锅和蒸煮都很好吃，不过记得不能煮太久哦！
为什么牛百叶有黑的有白的？4.皱胃新鲜牛百叶是黑色的。而白色的牛百叶，一般是经过双氧水漂白的。为什么要这样做呢？因为这些双氧水可以有涨发的作用，一斤牛百叶可以变两斤，如果是用工业双氧水浸泡的话，那么一般可以变三斤，而且即使是经过反复的冲洗浸泡，那么里面还是会有金属残留，这样的漂白牛百叶，食用对于身体健康伤害是非常之大的。所以大家还是尽量食用黑色的牛百叶吧！
最后一个胃后接小肠，是唯一一个具有分泌功能的胃，真正意义上去消化的胃。
其实现代解剖学中认为，牛的前三个胃实际上不具备分泌胃液的功能，因为并不是真正意义上的“胃”，反而可以说是变态的食道。
不过这四个胃各自发挥自己的消化特点，彼此相互配合，少了哪一步，都会影响牛牛的消化。
牛胃含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素等，能补益脾胃，补气养血，适合气血不足，脾胃薄弱的人，喜欢吃的人，可以多多了解它们的功效哦！
