餐酒吧是什么？一般都会觉得是喝酒的地方，而不是以吃饭为主。我们再聊聊喝酒这个问题，中国人有下酒菜这个说法，而外国人吃饭就是吃饭，喝酒就是喝酒。所以酒吧传到国内主要就是以喝酒为主了。
那餐酒吧应该有哪些要素呢？
第一是酒，第二是餐，第三是环境，第四是轻松闲适的氛围和文化气息。
先讲酒。现在的人喝什么酒，什么酒都有，但是在不同的场合喝的是不同的酒。我们去高级餐厅通常也就是白酒、红酒、啤酒三种，我们去酒吧和KTV主要是洋酒、啤酒和红酒，也有中式的小酒馆，主要供应白酒和下酒菜，新式的酒馆则供应各种甜酒、果酒、低度酒，他们主要是讨年轻人喜欢。那么餐酒吧应该有什么酒？餐酒吧应该把上述所有的酒都包括进来，因为餐酒吧就是以喝酒为主题，就应该在酒店品类和品种上提供丰富的选择。
再说餐，餐酒吧里的餐主要是下酒菜，所有的菜都必须是可口的下酒菜，汤也要是比较暖胃的品种，然后还要有一点酒后的饭食或者小吃，也要考虑酒后的需求，比如清新可口的烫饭，比如对肠胃很亲近的各种粥等等。不过，这里面最重要的还是下酒菜，这是餐酒吧的餐里面的重头戏，其他的则是起到锦上添花的作用。
第三讲环境，环境包括内外两个部分，内环境主要指装修、家具、软装和设施设备，外环境指的是餐厅外面的自然环境，如果有好的景观资源为最佳，城市里面的江景、夜景、海景，自然资源的江河湖海，山景、海景或者云海、石林等等。
最后是软实力部分，也是最高级、附加值最高的部分，那就是轻松闲适的氛围和文化气息。餐酒吧不同于宴会厅的庄重大方，也不同于小酒馆的简单随意，要有轻松闲适的氛围，在风格的体现上要很讲究，或禅意，或体现地方特色，还有就是文化气息，可以是当地的礼仪、特产、神话故事、历史传说、名人诗词等等，这是最能体现餐酒吧个性和特色，也是最容易出彩的部分。
目前我们在成都南门开了家澜门音乐餐酒吧，将成为餐酒吧中品类中一颗耀眼的明星，请大家拭目以待。
作为夜生活天堂的成都，音乐餐吧、酒吧有很多很多，澜门凭借什么出圈呢？较一般的高端餐饮、商务KTV、酒吧清吧、雪茄吧、高端茶楼、各种轻奢吧相比，澜门不受功能限制，营业时间、业态限制、功能需要等等较为完善，集文化、艺术、科技、社交、时尚的可持续性聚合，同时集聚多个国际文化娱乐品牌,以高品位的设施环境和高品质的服务于一体，是集特色餐饮、商务洽谈、娱乐休闲、资源链接等于一体的“一站式”音乐餐酒吧。
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